Su Publicidad Aquí

Su Publicidad Aquí

domingo, 1 de mayo de 2016

Brouwerij ’t IJ IPA

 Brouwerij ’t IJ IPA

Tipo: Ale (IPA).  
Precio: (4
Sabor: 9
Textura:9
Graduación: 7% Vol. 
Procedencia: Holanda. 
Ingredientes: Agua, cebada, levadura y lúpulo.
Valoración final: 9.4


      
Color dorado anaranjado. Espuma media, burbuja pequeña y compacta, con buen encaje. Aroma complejo en el que predominan frutales cítricos, enormes dosis de aromas herbáceos y cereales frescos. Cuerpo elevado. Sabor bastante floral, con recuerdo y una complejidad bastante equilibrada. Unos frutales cítricos y un amargor delicado y duradero que ha logrado que nos sintamos maravillados.

                Página Oficial.
Situada en uno de los tantos molinos clásicos de Holanda, concretamente en Amsterdam, se encuentra ubicada la "Brouwerij 't I" fundada en 1985. Navengado por la red encontramos un vídeo bastante interesante sobre esta gente que, esperamos, les agrade.
Al servir esta IPA en nuestra copa vislumbramos una corona de espuma de duración media, burbuja pequeña, compacta y un buen encaje. Debajo de la apetitosa corona nos encontramos con un divino líquido de color anaranjado, turbio y que, nos parta un rayo, si no es extremadamente sexy.

En nariz es una cerveza bastante aromática en la que predominan frutas cítricas como el pomelo, de forma cercana, la naranja e incluso ciertos matices a piña. A estos frutales le sumamos matices herbáceos que se expanden y despiertan todos nuestros sentidos, que ademas en comunión con esas notas a cereal fresco hacen de esta cerveza una IPA olfativamente deliciosa. En boca apreciamos buen cuerpo, con un marcado carácter floral con frutas cítricas y un moderado dulzor que únicamente está ahí para dar redondez a esta cerveza. Su recuerdo es tan firme como grato. De trago disfrutable y muy maridable con platos al curry o picantes.


Sin lugar a dudas una cerveza tremenda, estamos deseando beberla de nuevo.

¡Salud!

jueves, 14 de abril de 2016

The Fussion ofrece importante descuento a socios de Pa' Las Birras Canarias

La novedosa cadena de restauración "The Fussion" apuesta por la cultura cervecera. Prueba de ello es la inclusión de las denominadas Craft Beer en su carta de bebidas, la cual podremos maridar con diversidad de platos aptos para potenciar el disfrute de nuestra cerveza.

El concepto "The Fussion" es el que, desde nuestra modesta opinión, se debe seguir independientemente de lo que dicten las gigantes de la industria cervecera. Consideramos que es inviable degustar buena comida con cerveza no tan buena, por ello, aprobamos y aunamos esfuerzos con el fin de potenciar, a la vez que disfrutar, de nuestras experiencias gastronómicas.

A partir de hoy todos los socios de Pa' Las Birras Canarias contarán con un descuento del 20% en carta de cervezas y comida, ya se sabe que para beber hay que comer. Eso sí, como siempre, se debe presentar el carnet en el establecimiento para el descuento. 

Establecimientos en; C/ Travieso Nº3 (Las Palmas de Gran Canaria, Triana) y C/ Sargento Llagas 28 (Las Palmas de Gran Canaria, Las Canteras)

lunes, 4 de abril de 2016

Gáldar Beer Festival 23 Abril 2016



GÁLDAR BEER FESTIVAL
23 DE ABRIL

Vuelve por segundo año consecutivo y con temática cervecera internacional   el GALDAR BEER FESTIVAL. El 23 de abril a partir de las 12.00 horas a la Plaza de Santiago de la Ciudad de Galdar.

Y es que este año la fecha de realización de nuestro evento, ha recaído en un día muy especial para la cerveza, el 23 de abril. En esta onomástica se celebra la creación de la denominada Ley de la Pureza de la cerveza. 
Era un 23 de abril del año cuando la Ley de la pureza (Reinheitsgebot en alemán) fue decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera. Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de tres ingredientes: agua, cebada malteada y lúpulo. Se cree que es la primera regulación legal de un alimento. La ley no menciona la levadura, que fue descubierta en 1880 por Luís Pasteur.


Como homenaje a esta celebración especial y a esta ley cervecera. Tendremos una cerveza muy especial, se la denomina la “madre” de todas las cervezas rubias actuales.  Y es que de ella nacieron todas las cervezas pilsen que actualmente conocemos.  Era el año 1842 cuando el cervecero Bávaro Josef Groll en la ciudad de Pilsen  (hoy en día en la República Checa,) elabora la primera cerveza moderna.
La cerveza Pilsner Urquell  (“Urquell" en alemán  significan "fuente originaria" o "manantial primigenio") es la primera cerveza pilsener de la historia, tiene una aroma floral como resultado del uso de los lúpulos Saaz, una variedad noble del lúpulo. Siendo una cerveza lager, se considera limpia (no afrutada). Además, sabe fuertemente a malta en comparación con otras cervezas Pilsner, debido al uso de una maceración de decocción. Aunque es más agria que la mayoría de las Pilsners, la amargura no persiste por el agua suave que usa la cervecería. Además contiene una graduación alcohólica de 4,4%, inferior a otras cervezas rubias. 

Además a  nuestro FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA CERVEZA, se unen, la cerveza negra irlandesa GUINNESS, la cerveza danesa CARLSBERG, y TROPICAL que representa a las cervezas canarias.
Pero decíamos que el 23 de abril es un día muy especial para la cerveza, y es que no solo es el día de la Ley de la pureza de la cerveza, si no también  es el día de San Jorge, que entre otros lugares del mundo, es patrón de Inglaterra, y de sus cervezas.
Y queremos celebrarlo con lo que nos gusta, con la cerveza inglesa, y para ello tendremos varias cervezas inglesas de la firma londinense Fullers.
Las cervezas Fullers son un icono británico y representante indiscutido como referencia de varios estilos clásicos ingleses alrededor del mundo. Dueña de un gran prestigio decenas de medallas de oro avalan la calidad de sus productos. La tradición familiar cervecera se remonta a 350 años de trayectoria.

Pero no solo de cerveza es nuestro festival, si no que además habrá diferentes actuaciones musicales, Dj, s, Espectáculos, sorteos, regalos, etc.


Si desean conocer más del GÁLDAR BEER FESTIVAL…

lunes, 28 de marzo de 2016

I Jornada Iniciación a la Cultura Cervecera

El próximo sábado día 2 de abril a partir de las 20:00, en La Sede (Telde) de Pa' Las Birras Canarias, los enamorados a la cerveza y su cultura tendrán la posibilidad de dar un paso más en este camino tan bonito que nosotros andamos desde hace ya unos cuantos años. Para nosotros, consumidores apasionados de cerveza, el tema es conocer, disfrutar y compartir conocimientos en un ambiente agradable que incentive la adquisición de conocimientos a la par que bienestar. 


 
Para ello hemos ideado la primera jornada de iniciación donde conoceremos más acerca de la historia de la cerveza; desde sus comienzos hasta la actualidad. Aprenderemos la teoria de cómo catar una cerveza apreciando elementos como el entorno, la luz, la temperatura de la misma, el recipiente donde la beberemos, el formato donde vino envasada, la fecha de envasado, los métodos de conservación, el transporte y las cualidades intrínsecas de cada cerveza y su estilo, comprendiendo que estas se pueden ver modificadas por los elementos anteriormente mencionados. Para concluir terminaremos con una cata de cervezas craft que han sido transportadas en frío y almacenadas en frío hasta la fecha de la cata. Las cervezas que degustaremos serán; Flying Monkeys Hoptikal Ilusion (APA), Brooklyn (Brown Ale), Harvieston Old Engine Oil (Porter).

Con los resultados generales de la ficha de cata publicaremos la cata colectiva en el blog.



A tener en cuenta.

Actividad para mayores de 18 Años.
Precio de la actividad por persona: 8€
Aforo limitado, no se puede asistir sin reserva.
Reservas mediante Facebook. Se paga la actividad el mismo día.
Prioridad de plaza para socios y simpatizantes.

Como siempre en Pa' Las Birras pretendemos que la cultura no tenga un coste elevado. Pretendemos con este tipo de actividades el enriquecimiento mutuo y el tráfico de conocimientos con el fin de que esto crezca y cada vez más sean las personas que puedan disfrutar plenamente de la buena cerveza y lo que la rodea.

Agradecer a Canarias Brew, Alto Palato, Jaira y Coriasso's Cervecería su esfuerzo y deseo manifiesto de que esta cultura crezca. 


¡Nos vemos en La Sede!

domingo, 20 de marzo de 2016

La Niña Barbuda



La Niña Barbuda
Tipo:  Ale (Brown).
Precio: (2€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 8. 
Textura: 8. 
Graduación: 7% Vol. 
Procedencia: Barcelona, España. 
Ingredientes: Aguamalta, lúpulo y levadura.
Valoración final: 8.5
      
Color marrón rojizo bastante limpio. Espuma de duración media larga, burbuja media, compacta, adherente y no muy abundante en líneas generales. Aroma a caramelo, chocolate y notas levemente afrutadas/vainilla. Carbonatación media, sabor equilibrado entre dulce, chocolate, amargo y quizás algo de vainilla. Una Ale Brown altamente recomendada. Cervezón.

                Página Oficial






Siempre es grato visitar al bueno Lasso ya que siempre nos espera con muy buenas cervezas en la nevera. En esta ocasión degustamos dos excelentes cervezas de la cada vez más prestigiosa Barcelona Beer Company; La niña barbuda y la Big Bear. El gran Lasso nos comentó que fueron adquiridas en una gran superficie a un precio estimado de 2€ la unidad. Algo importante a tener en cuenta.

Cuando servimos esta buena birra apreciamos que en apariencia entra totalmente en el estilo. Es de color marrón rojizo con una muy buena espuma de duración media/larga que persiste. Algo que nos resultó tan curioso como grato es el hecho de que su aroma no se desvirtuó con el paso de los tragos, todo lo contrario.

En nariz es muy rica, nos impresionó muy gratamente. Esos aromas bastante profundos entre chocolate, caramelo, cereal y lejanamente frutales y vainilla quizás. En boca nos pareció  una cerveza de cuerpo medio, con una carbonatación moderada y un balanceo entre sabores muy bueno. Apreciamos los mismos sabores que aromas y eso, en nuestra modesta opinión, dice mucho sobre la cerveza. Nos ha encantado tanto que esperamos poder probarla en breve de barril.

¡Salud!


¿Quiénes son estos chicos de Barcelona Beer Company?
Lo reconocemos, nos gusta la cerveza.
La buena cerveza.
La cerveza hecha con cariño, de la mano de buenos maestros cerveceros y con las mejores materias primas. Las auténticas craft beers.
Un día, tomando una gran cerveza, nos propusimos montar nuestra propia brewery y hacer grandes cervezas. Cervezas honestas y de calidad. Cervezas dignas de nuestra ciudad, Barcelona.
Y aquí estamos. La auténtica brewery artesanal de Barcelona. Y las mejores cervezas que hemos sabido hacer. Con una cuidadosa selección de excelentes maltas, lúpulos y levadura. Sin aditivos, por supuesto. Y con un agua increíblemente pura del Parc Natural del Montseny, Agua de Font del Regàs.

Lo que dicen sobre su creación "La Niña Barbuda"

Ramón, el hipster, paseaba un día por su ciudad, cuando se encontró una hada. El hada le dijo “Te concedo un deseo”. Ramón, que siempre había añorado su infancia, pidió “Volver a ser niño”. Pero en el último momento, se lo repensó y pidió ser una niña. Su deseo se vio cumplido… pero el hada le dejó la barba de hipster.
Extraído de su página web.

sábado, 19 de marzo de 2016

I Torneo Dominó Pa' Las Birras Canarias

Preparen sus mejores energías para afrontar el que será el primer torneo de dominó Pa' Las Birras Canarias. El sábado 9 de abril a las 19:00 comenzará una nueva experiencia Palasbirrense en la que no solo echaremos una tarde de risas jugando al popular juego de mesa sino que también disfrutaremos de un gran barril de cerveza. Desvelaremos de qué cerveza se trata el día anterior al evento (8 de abril).

Si no tienes plan para el sábado 9 de abril y eres socio o simpatizante de Pa' Las Birras Canarias apúntate a disfrutar de esta tarde llena de risas y momentos para el recuerdo.

La inscripción incluye una consumición de The Good Sider o de Jaira.
Los primeros, segundos y terceros clasificados obtendrán trofeos y un regalo sorpresa cortesía de los colaboradores.

El torneo será por parejas y estas pueden ser establecidas mediante acuerdo antes del evento. En caso de no tener pareja Pa' Las Birras le proporcionará una de oficio. Cualquier birra que beba puede ser utilizada en su contra. Las inscripciones se harán, como casi siempre, mediante nuestras redes sociales. El Aforo es limitado y no se permitirá la inscripción de menores de edad.
¡Salud y nos vemos el 9 de abril!

jueves, 17 de marzo de 2016

Jaira, cerveza Craft de Gran Canaria

Hoy nos levantamos de la cama un poco más contentos. Recientemente visitamos las instalaciones de Jaira para apreciar el buen trabajo que están haciendo con su cerveza; de momento IPA, IPA de tuno indio y Kölsch. Cuando degustamos las cervezas de la casa apreciamos la formación que han adquirido y la inversión que han hecho para dar vida a su fábrica. Lo primero es importante ya que elaborar en casa no es lo mismo que elaborar producto, para ello el equipo de Jaira está en constante contacto con elaboradores de toda nuestra región y reciclándose cada vez que pueden en Barcelona. Lo segundo es también importante ya que con la tecnología (cocción mediante aceite lo que da homogeneidad al producto, buena maquinaria para refrigerar en fermentación, excelentes métodos de conservación para maduración...) se otorga estabilidad a un producto que le es tan necesario como vital. Otro de los factores determinantes de esta cerveza a la que auguramos un gran futuro es la distribución, una red de distribución fantástica por varios motivos; conservan en frío y transportan en frío, poseen barriles de varias capacidades desde los 10L hasta los 30L, llegan conservando el frío a cualquier isla, tienen un precio/calidad bastante competitivo no siendo ello una excusa para llegar al consumidor final. Es por todos estos motivos que hoy estamos un poco más contentos ya que esperábamos que esto pasase algún día en Gran Canaria.

Por otra parte el producto ya está en muchas de las cervecerías y locales referentes de Gran Canaria. Cuando el producto se defiende por si mismo no se necesitan añadir muchos argumentos para "venderlo" ya que el producto habla por sí mismo. Esto dice mucho de la joven Jaira en la cual depositamos muchas esperanzas e ilusiones para que llegue a convertirse en ese referente Craft de Gran Canaria.

La familia de las buenas cervezas artesanales Canarias (Chutney, Tierra de Perros, Larrancadilla, Gara, entre otras) está creciendo y su miembro más joven, que no por ello menos prometedor, viene con mucho que decir y aportar el panorama cervecero de nuestras increíbles Islas.




Desde nuestro espacio en la red y nuestra pasión por el buen hacer cervecero les deseamos y auguramos la mayor de las fortunas en este precioso, y difícil, camino que tienen por delante. Precioso por la belleza e historia del producto que intentan introducir en nuestra cultura. Difícil por el poco apoyo que nos profesamos los pocos integrantes de la cultura (imaginen los que no están ni dentro del meollo). Lo que está claro es que para que se hable de nuestra tierra como buen referente cervecero tendrán que surgir más cerveceras como Chutney o Jaira (por mencionar algunas) o que estas reciban el apoyo y la aceptación que creemos merecen.

¡Salud y a disfrutar de la buena cerveza canaria!

miércoles, 9 de marzo de 2016

Presentación Cervezas Harviestoun Brewery en Coriasso's Cervecería

El próximo martes 15 de marzo (20:00) los cerveceros estamos ante una cita de inaludible presencia. La cervecería más social de Gran Canaria, Coriasso's Cervecería, nos da la oportunidad de degustar cervezas como la Bitter & Twisted, ganadora del premio "Mejor Porter regional" del World Beer Awards 2010". La Old Engine Oil, La Bitter & Tiwsted ganadora del premio "Mejor ale del Mundo" World Beer Awards 2007 y la IPA.

Cuatro cervezas que no dejarán indiferente a nadie, los que se animen a participar en esta degustación colectiva no olvidarán una jornada como esta. No lo pienses más y acude a Coriasso's Cervecería, Calle los Martinez de Escobar nº34, para reservar tu plaza, espera a que sea el martes a eso de las 19:30 y acude a coger sitio.

Facebook Oficial de Coriasso´s Cervecería.




 Un poco de historia:

Harviestoun Brewery fue fundada en 1984 por Ken Brooker en una granja de 200 años de antigüedad a las afueras de Dollar en medio de un hermoso valle en el centro de Escocia. Ken y Eric Harris montaron la instalación y Stuart Cail se unió más tarde al equipo y sigue siendo su maestro cervecero. En 1991, la antigua planta ya fue reemplazada por una de 1500 litros. En 2004, la cervecera se trasladó a su localización actual en Alva, con una planta de 8000 litros.

Almacenando malta en una escalera de incendios, conocieron a Harvie, el pequeño ratón representado en su logotipo y el único compañero del cervecero en los primeros años de producción.
 

Fuente

¡Allí nos vemos en este pedazo de local #PaLasBirrense amigos!

Chivuo's Gràcia - Slow Street Food & Craft Beer (Josafat Gil)


Foto: http://barcelona.lecool.com
El Chivuo’s fue una de las cervecerias craft beer que encontramos en nuestro viaje cervecero a Barcelona. Dicha cervecería se encuentra en Carrer Pintor Fortuny 15.
Un lugar acogedor a la par que adecuado si quieres deleitarte con la cerveza artesanal. La tienen en formato barril y las van variando a diario.

Cuando llegamos nos encontramos con 6 grifos con deliciosas variedades de Guineu, una cervecera artesanal local cuyo nivel nos pareció tan grato como sorprendente.
El local sirve sus cervezas en tarros de cristal (que están muy de moda dicho sea de paso). Además poseen una carta de comida adecuada para maridar con las distintas variedades de cerveza que ofertan, como por ejemplo su hamburguesa chivuo’s, la cual tuvimos el placer de probar. Los postres también nos parecieron exquisitos, originales y cerveceros, como no.

El trato al cliente es de un nivel de notable, sus trabajadores no solo están predispuestos a atenderte con su mejor sonrisa sino que también muestran total interés por la opinión de sus clientes, y lo más importante, humildad frente a posibles errores inevitables en el día a día. 

En breves palabras,
es un lugar donde habitan camaradería y buen rollo, un lugar para poder disfrutar de la bebida por excelencia que tanto nos gusta junto a las personas que nos gusten de una forma económica y con muchas posibilidades.

¡Geniales!

Josafat Gil Santana

miércoles, 17 de febrero de 2016

Cata Inglesa con maridaje en Coriasso's Cervecería.

Nuestros buenos amigos de Coriasso's Cervecería tienen programada una cata para el domingo 28 de este mismo mes (Febrero, año 2016). A partir de las 20:00, de la mano de Julio Cardona (Fassbiere), disfrutaremos de las siguientes cervezas británicas: Bombardier, Adnams Ghost Ship, Fuller's IPA, Samuel Smith's Imperial Stout. Todas ellas acompañadas de un selecto maridaje. El precio de la cata será de 15€ por asistente y las reservas se harán efectivas en el establecimiento.

Una ocasión estupenda para departir sobre cerveza, beberla y disfrutar como no, de esta cultura que tanto nos apasiona.