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miércoles, 23 de octubre de 2013

Bizcocho de Cerveza

Bizcocho de Cerveza

Ingredientes:

- 200g De mantequilla
- 200g De azúcar
- 5 Huevos
- 170g Harina de repostería
- 50g Harina de maíz
- 1 Cucharadita de levadura en polvo
- 50ml De cerveza
- Ralladura de limón


Preparación:


Primero separamos las yemas de las claras y reservar. Ahora empezamos a batir en un bol la mantequilla con el azúcar, hasta que veamos que la mezcla esté ligera e incorporamos las yemas de una en una.

Después cogemos otro recipiente aparte y mezclamos la harina con la levadura, añadimos la mitad de la mezcla a la masa de mantequilla, azúcar y huevo y lo removemos bien.

Una vez echo eso, invertimos la cerveza y por ultimo, añadimos el resto de la harina con la levadura, la ralladura de limón, una pizca de sal y mezclamos todo bien hasta que quede homogénea.

A continuación cogemos otro bol aparte para empezar a montar las claras a punto de nieve y invertirlas en la mezcla anterior, con movimientos envolventes con cuidado de que no se baje demasiado la mezcla.

Finalmente untamos el molde que hemos elegido ligeramente de mantequilla y espolvoreamos de harina, lo rellenamos y lo ponemos en el horno precalentado a 180 durante 40 minutos, aunque el tiempo dependerá de vuestro horno.


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