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lunes, 27 de enero de 2014

TACOA patrocina a Pa' Las Birras

Hoy nos alegramos de poder notificarles el acuerdo de colaboración que ha surgido entre TACOA y Pa' Las Birras, siendo estos, junto a nuestros estimados colaboradores y amigos de Cervecería Mac Gregor, dos pilares fundamentales en el mantenimiento de nuestro pequeño espacio. No nos cabe la menor duda de que gracias a los colaboradores que poco a poco van surgiendo lograremos ser una importante pasarela hacia la cultura cervecera. 
Simple y llanamente agradecer el esfuerzo, el respeto y la devoción que profesan a esta cultura y a sus herramientas de difusión. Desde aquí les invitamos a visitar a nuestro nuevo patrocinador y colaborador, TACOA. Gracias Teresa, gracias equipo de TACOA por valorar nuestro esfuerzo e intentar aunar y sumar a esta maravillosa cultura que muchos canarios amamos. 

PD: Aprovechar para informarles de que este viernes 31 de enero sucederá lo siguiente; 

Este viernes, a las 20.00 h: mesa redonda de cerveceros/as. Tema: LEVADURAS. Participación libre. Aforo limitado.
TACOA cervezas 100% naturales
info@tacoa.com

domingo, 26 de enero de 2014

Cerveza en tu Smartphone

Los amantes a la cerveza y a la tecnología están de enhorabuena porque ya pueden "tunear" su móvil cerveceramente, por fin hacen algo útil para los teléfonos... En fin, les dejamos la información que hemos obtenido de http://www.elandroidelibre.com/ , portal dedicado al susodicho sistema operativo.

El placer de beber una buena cerveza. Sentarse, charlar con tus amigos y disfrutar de la espuma y el sabor de la birra. Pocas cosas hay mejor después de una dura jornada de trabajo que poder descansar y tomar una cerveza. Los usuarios de Android también tenemos derecho a ser cerveceros y por eso hoy os traemos este pequeño homenaje a una de nuestras bebidas favoritas.

Aplicaciones de la Play Store para conocer más cervezas, redes sociales para compartir a través del smartphone las cervezas que nos tomamos y demás frikadas y guiños que hemos encontrado relacionadas con la cerveza dentro de este mundillo de androides.

La guía de la buena cerveza



Hay muchas formas de conocer nuevas cervezas y afortunadamente en Android tenemos unas cuantas. Listas de cervezas artesanales, clasificadas por procedencia, tipo y puntuación. Las hay más lupuladas, con más cuerpo, más frutales… negras, tostadas, de trigo, ales, stouts… el mundo de la cerveza es amplio y extenso, precisamente por ello nunca está de más poder sacar nuestro smartphone Android cuando tengamos que elegir alguna y poder saber un poco más.


Ratebeer

Ratebeer es seguramente una de las mejores webs acerca de la cerveza. Su aplicación en Google Play no se queda atrás. Podremos entrar en el top 50 de las mejores cervezas, explorar los mejores bares de nuestra zona y ver en un calendario los eventos para probar barriles especiales de todos los tipos.

jueves, 23 de enero de 2014

Curso de elaboración de cerveza desde mosto concentrado.

Curso de elaboración de cerveza desde mosto concentrado.

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Sábado 18 de enero de 2014, aprovechando que veníamos a TACOA hemos realizado un curso para elaborar cerveza en casa (O donde queramos) a partir de mosto concentrado. Williams Gamez, gran artesano cervecero mejor persona, ha sido el encargado de impartir el susodicho curso. 

El escenario donde se celebró el mismo fue la célebre cervecería TACOA, quienes elaboran su propia cerveza además de vender los productos necesarios para que cualquiera que lo desee pueda elaborar en casa su propia birra. El curso tuvo una duración de 2 horas aproximadas (Sin contar la batería de dudas finales) en las cuales aprendimos todo el proceso para la elaboración de la cerveza a partir de mosto concentrado. El curso fue muy sencillo, ameno y divertido. Recomendado para todos los públicos, además el escenario es inmejorable. ¡Nos dieron una caña tras finalizar el curso! Así da gusto estudiar...

Aprovechando que fuimos al curso nos hemos hecho con un kit de elaboración por lo que en breve tendremos nuestra propia cerveza, la cual compartiremos con el que se anime a probarla con nosotros llegado el momento. Pondremos en práctica las enseñanzas del maestro Williams con el fin de producir cerveza y compartirla con ustedes, nuestros amigos y amigas. Ya pondremos una entrada con la experiencia. 
Aprovechar para agradecer a Williams el trato, la orientación y sus conocimientos. Ha sido una maravilla disfrutar de su curso. Totalmente recomendado. Para concluir esta entrada nos gustaría notificarles que se seguirán impartiendo cursos en TACOA por lo que no deben alarmarse, si no asistieron a este, podrán asistir a otros, atentos al blog amigos y amigas de birras.

TACOA

Sencillamente TACOA...

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Tras tanto escuchar hablar de la famosa Cervecería Restaurante TACOA por fin la visitamos el Sábado 18 de Enero de 2014, un día lluvioso y gris. Situada en la Carretera general del norte, 122, El Sauzal, se encuentra la famosa cervecería, en la cual, fuimos recibidos cariñosamente por Teresa, una persona muy amable y cercana. Una de las cosas destacables de su ubicación es la ausencia de viviendas en las cercanías, así no hay muchas personas a las que molestar en caso de jolgorio.

Observando la decoración del local caes en la cuenta de que es muy agradable, es algo muy raro, entras por primera vez y es como si ya hubieses estado ahí incontables veces. En las paredes hay muchos carteles y motivos decorativos en honor a nuestra amada bebida, lo cual, es de agradecer. Todos estábamos de acuerdo en que el local era una maravilla con esos acabados en madera de tan agradable color. Todo estaba colocado de forma armoniosa y cálida. Las mesas y sillas en TACOA son bastante cómodas, el local es lo suficientemente amplio para albergar una buena cantidad de estas y además guardando una separación que otorga cierta intimidad a sus comensales. La música, muy baja, se mezcla con el sonido de los pájaros que pían fuera, es recordarlo y tener ganas de estar allí. Además cuentan con una terraza enorme en la que pasar gratamente los veraniegos días de nuestras afortunadas islas. Una maravilla en cuanto a decoración y confort.

El trato al cliente no es sólo importante, es vital, y este aspecto es uno que cuidan de forma natural. Algo muy bueno es que son cercanos en varios idiomas, es una maravilla poder ver como visitantes de varios países disfrutan de su experiencia TACOA con una sonrisa gracias al buen trato que reciben. En el local conviven buen rollo, buena cerveza, buena comida e iniciativas de una forma tan exquisita como sutiles. Atienden rápido y con cariño, siendo la sonrisa la encargada de hacerte saber que estás en un sitio donde se te tratará muy bien. De diez en este aspecto.

Para comenzar a hablar de la cerveza en TACOA lo primero que hay que decir es que son artesanos cerveceros, ¿Qué quiere decir esto? Pues que en TACOA elaboran sus propias cervezas, sí, como lo leen, cervezas en plural. Además nos reservábamos este aspecto de la decoración para esta parte, se puede ver donde realizan las cocciones y tras una ventana, los fermentadores y demás. Una auténtica maravilla. Además su cerveza cobre y negra gozan de muchísima popularidad entre los amantes a la famosa cervecería. A continuación les dejamos una tabla de precios aproximados para sus cervezas artesanales de barril elaboradas por ellos mismos;

Trigo y Negra/fiesta: 0,3L - 1,95€   0,5L - 3,20€  1L - 5,95€
Cobre y Clara: 0,3L - 1,60€  0,5L 2,70€ 1L - 4,90€ 

Además de sus propias cervezas, cuentan con una muy buena variedad cervecera que supera la friolera cantidad de 50. Duff, Chimay roja, azul, Kirin Ichiban, Mort Subita, Ambar Export, Sparopramen, Erdinger, Franziskaner, Paulaner, Murphys... Les adjuntamos la siguiente foto para que puedan valorarlas ustedes mismos.

Creemos que cumplen notablemente en este punto. Sobre todo si se tiene en cuenta de que en menús superiores a 12€ (Por persona) se puede obtener una flamante barra libre de cervezas (De lunes a jueves).

En cuanto a la comida se refiere son especialistas en platos alemanes. Nosotros pedimos croquetas y la salchicha de un metro con papas para quedarnos gratamente sorprendidos. Cantidad y calidad en un mismo plato que además resultó ser económico. La comida es una maravilla y si se tienen en cuenta los precios más todavía. En el vídeo resumen que hicimos sale uno de los "platos" más famosos de TACOA, en cuanto vean el vídeo comprenderán el porqué de su fama.

En breves palabras, uno de los lugares más emblemáticos de nuestras amadas Islas Canarias. TACOA se ha ganado un lugar en nuestro salón de la fama virtual. Contamos los días para poder visitarles de nuevo y disfrutar de todas sus ventajas, sencillamente TACOA.

Valoración:


Emplazamiento: 8
Decoración: 9
Confort: 9
Trato Al Cliente: 10
Variedad De Cervezas: 7
Comida: 9
Precios: 8


Nota Final: 8.5

Información y contacto:


Carretera general del norte,  122
38360 El Sauzal (Tenerife) 
Teléfono: 922 564 173
Horario No Disponible.

miércoles, 22 de enero de 2014

Un rato en Tierra de Perros

Un agradable rato con los chicos de "Tierra de Perros"

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Habían pasado unas pocas horas desde el festejo cumpleañero de nuestro amigo Cheby por lo que no habíamos dormido mucho. Habíamos acordado quedar el sábado por la mañana y así lo hicimos, Fran, tuvo la amabilidad de bajar a buscarnos a Santa Cruz para guiarnos hasta su modesta fábrica cervecera. Después de 45 minutos en coche y una buena cantidad de lluvia llegamos al fin al recinto donde se elabora la muy buena cerveza “Tierra De Perros”, la cual tuvimos la fortuna de probar en nuestro periplo por la maravillosa isla de Tenerife, concretamente en la misma fábrica.
Fran, Juan y Diana nos acogieron con muchísimo cariño, nos explicaron de forma amena y entretenida el proceso que lleva elaborar la rica cerveza tinerfeña, que por cierto, recientemente recibieron el distintivo de cerveza ecológica, hecha con productos 100% ecológicos. Una cerveza elaborada de forma artesanal por unos artesanos que han comenzado desde una posición tan humilde como modesta logrando rápidamente convertirse en una marca codiciada por muchos hosteleros y cerveceros.

Lo primero que hicimos nada más llegar fue conocer la finca donde, además de la rica Pale Ale estilo Bitter, se elaboran varios tipos de Vino. Nos explicaron cómo elaboraban todos los productos que creaban. Desde el vino hasta la cerveza, haciendo hincapié en la segunda, obviamente. Nos explicaban de qué forma se las ingeniaban para obtener una maquinaría low cost de gran rendimiento, era algo alucinante de ver. Solventaban sus carencias con una inventiva digna de ser mencionada.

 Después de la agradable charla y visita guiada pasamos a la recepción donde nos tenían preparado un picoteo, que estaba buenísimo dicho sea de paso, para acompañar las degustaciones cerveceras, gracias Diana. Lo bueno de esta visita es que no solo disfrutamos de la buena "Tierra de Perros" sino que gracias a Gabriel pudimos disfrutar de unas cervezas muy buenas que él mismo había elaborado.
Para concluir informarles de que cualquier persona que lo desee puede visitarles y comprar allí sus productos. Difícilmente podrán encontrarlos más frescos. Por otra parte agradecer a todo el equipo de "Tierra de Perros" esa acogida tan cariñosa que nos brindaron por lo que hoy, día de nuestro aniversario, nos enorgullecemos de poder llamarles amigos. Esperamos visitarles pronto.

Pueden ponerse en contacto con ellos mediante su página de Facebook: https://www.facebook.com/CervezaArtesanalTierraDePerros?fref=ts

Primer Aniversario Pa' Las Birras.

Muchas veces tenemos ideas que acuden a nosotros como un vendaval de sueños, de proyectos, de metas a cumplir. Pero hasta que no crees firmemente en ellas, no te das cuenta de lo fuerte que pueden  llegar a ser. En nuestro caso, la idea de un blog cervecero en el que fluyera el buen rollo, la camaradería y el gusto por la cerveza era solo un pequeño embrión al que llamamos Va de Birras allá por el 2011. Fue creciendo poquito a poco en nuestro interior, tímidamente había dicho al mundo que venía; hasta que hizo acto de presencia como lo que es hoy: el blog cervecero Pa’ Las Birras. Hemos  ido alimentándole poco a poco a base de entusiasmo, cariño, ganas e ilusión; e incluso amor. Ello ha hecho que haya ido creciendo gradualmente, y lo ha hecho de tal manera que solo hoy, echando un vistazo al camino recorrido, nos damos cuenta de los grandes progresos que hemos logrado pero también de lo que nos queda por recorrer.

Hoy en nuestro primer aniversario como Pa' Las Birras, nuestro primer añito de vida;  queremos hacerte partícipe a ti, que has estado con nosotros, ya desde el principio o recientemente y celebrarlo contigo. Sin darse cuenta, ustedes: nuestros seguidores, colaboradores, amigos, familia; con su apoyo incondicional, nos dan fuerzas y ánimos para seguir creciendo, para luchar por lo que creemos. Sin ustedes, no hubiéramos sido lo que éramos ayer, lo que somos hoy y lo que esperamos ser mañana. Muchísimas gracias por andar junto a nosotros este camino llamado vida y que deseamos hacerla más placentera con una buena cerveza fría. ¡Brindemos!.

*Una idea que se nos ha ocurrido para homenajear este bonito día es la de compartir una cerveza, sin importar la distancia ni con quién la compartas. Únicamente hay que seleccionar una cerveza, servírtela, sacarle una foto y compartir esa foto en nuestro Facebook. Vamos, disfrutar de una cerveza y compartir el momento. ¡Salud!


martes, 21 de enero de 2014

Visita a la fábrica de Dorada

Inolvidable visita a la Fábrica de cerveza Dorada


El viernes 17 de Enero de 2014 será una fecha que no olvidaremos nunca, ese día tuvimos la fortuna de visitar la fábrica de cerveza Dorada, tuvieron la gentileza de recibirnos un Viernes cuando ellos tienen las visitas programadas para los Miércoles, por lo tanto, les estamos enormemente agradecidos, ha sido sin lugar a dudas una de las experiencias más gratas que hemos vivido en nuestro periplo cervecero. Si bien la opinión generalizada que se tiene de las grandes compañías no es muy buena también es cierto que nosotros hasta ahora no hemos vivido ese mal trato al que muchas personas hacen alusión, todo lo contrario. Iniciativas que fomentan el empleo, un desarrollo ecológico y sostenible, incitan a un consumo responsable, intentan mantener la identidad del producto, su historia... En fin, que nosotros no podríamos hablar negativamente de lo que hemos vivido con C.C.C. puesto que han sido los únicos, prácticamente, que nos han ayudado y prestado atención.




Llegamos el Viernes 17 de Enero a las 12:00 de la mañana, que era además la hora a la que habíamos quedado con nuestros guías, los señores Luis Durango, responsable de comunicación corporativa y relaciones externas de C.C.C., y el maestro cervecero Felix Guio. También asistió a tan maravillosa visita María, persona en prácticas bajo la tutela de Monsieur Luis. Decir que la visita fue productiva sería decir poco, por lo tanto lo cierto, o correcto, sería decir que la visita fue sublime. La pregunta sería ¿Vale la pena visitar la fábrica de Dorada? Sí, sin lugar a dudas. El cervecero comprenderá sin mucha complicación como se elabora su amada Dorada, desentrañan todas las cuestiones referentes a la elaboración de la cerveza, incluso su historia. Tuvimos la fortuna de poder ver como se hacia la susodicha cerveza paso a paso, de un rincón al otro de la fábrica mientras nos explicaban todos y cada uno de los procesos mágicos que convierten el agua en cerveza, una gozada de visita.

Nuestra experiencia visitando la fabrica de Dorada ha sido una maravilla, increíble, disfrutamos como disfrutan los niños el día de los Reyes Magos. Obviamente no les relataremos el proceso de elaboración aquí puesto que lo único que lograríamos con ello sería disipar la magia. No obstante, si desean conocer el proceso de elaboración de la cerveza hagan clic Aquí. En cualquier caso, es una experiencia que recomendamos a todas las personas, indistintamente de su nivel de conocimientos cerveceros, todos pueden vivir esta experiencia, todos. Si desean vivir el Dorada Tour sólo tienen que visitar el siguiente enlace, Dorada Tour

Para concluir queremos agradecer a Dorada que nos hayan acogido con tanto cariño y respeto. Queremos agradecer a Luis Durango y al Maestro Cervecero Felix su trato cercano y a su vez profesional, gracias, muchísimas gracias. Sin lugar a dudas repetiremos esta reveladora experiencia cuando tengamos la oportunidad.


*Si visitan la fábrica no duden en compartir su experiencia con nosotros.

lunes, 20 de enero de 2014

La Tablita

Buen ambiente, buenas birras.

Y por fin fuimos a Tenerife. Hoy Jueves 16 de Enero de 2014 nos han invitado a visitar la popular cervecería “La tablita” situada en la Avenida Francisco la Roche. Lo
primero que podemos observar cuando llegamos a la cervecería son sus buenas vistas ya que está situada muy cerca del mar, algo maravilloso. Como parte negativa, en cuanto a su ubicación se refiere, es que está muy pegada a la Avenida, por lo tanto a veces el ruido del tráfico puede ser algo molesto. La primera impresión que nos llevamos al llegar a la cervecería ha sido fantástica, está en una zona tan popular como accesible, es muy fácil llegar y se está muy, pero que muy cómodo en ella.

En cuanto a la decoración del local es bastante bonita y agradable, es un local muy amplio que cuenta con mesas y asientos bastante cómodos y variados, desde taburetes a sillones pasando por las clásicas sillas de madera. La iluminación esta en el punto adecuado y la música, además de buena, no es intrusiva, cosa que como siempre, agradecemos. Como bien saben, ustedes son muy listos, una imagen vale más que mil palabras y un vídeo más que cien mil.



Cuando un/a cervecer@ va a una cervecería es normal que se haga estas preguntas ¿Y la cerveza? ¿Tienen variedad? Y… ¿Qué tal sus precios? Intentando responderles en estas importantes cuestiones podemos decirles que su variedad es aceptable, cuentan con unas 40 aproximadamente y sus precios son medios teniendo en cuenta la zona en la que se encuentran, el establecimiento y el confort que en el mismo se respira. Las cervezas de barril que venden en este establecimiento son Franziskaner, 1906, Estrella Galicia y Cruzcampo, sí, tienen 4 grifos y uno de ellos es de Franziskaner. Los precios son de 3,5€ Franziskaner de medio litro, 2,5€ la 1906 en copa de 33cl, Estrella Galicia 1,5€ en caña y Cruzcampo 1,2€ en el mismo formato. Para concluir con este tema queremos hacer un breve repaso por las neveras del local en las cuales duermen las cervezas esperando a que tú, estimad@ cervecer@, vayas a por ellas.

Estas son algunas de las cervezas; Guinness, Leffe (Blonde, Brune…), Erdinger (Clásica, Pikantus, Dunkel, Sin…), Franziskaner (En sus variedades ), Dorada (100% malta, Doradita, Especial y sin), Tropical (Pilsen y Limón), Stella Artois, Heineken, Alhambra, 1906 (Red Vintage), Estrella Galicia, Mort Subita, entre otras.


Pero como para beber es necesario comer, sobre todo si se bebe en cantidades serias, les relataremos un poco como es la cervecería en este aspecto. El tipo de comida que venden es variado tanto en producto como en precios. Puedes picar, frutos secos, aceitunas (Bastante buenas por cierto), papas fritas o si lo prefieren pueden pedir comida más contundente, desde platos (Solomillos, salchichas alemanas, croquetas, calamares a la romana… ) a pizzas (Todo tipo de pizzas) . Bastante bien en este punto la verdad, nos han sorprendido gratamente en su relación calidad precio.







El trato al cliente ha sido bastante agradable y muy cercano, nos hemos sentido como en casa. Nos han tratado como en casa. René, su dueño y una grandísima persona nos ha informado sobre todas las peculiaridades de su local, como ha trabajado para vivir este sueño cervecero que por momentos se difumina gracias a las seudocervecerías que poco a poco se van instalando en todas nuestras islas, “Cervecerías” que ofertan una única cerveza y comidas a precios desorbitados si se tiene en cuenta la calidad de la misma. El trato al cliente es algo que siempre valoramos muchísimo, sentirte como un ser humano y no como unos bolsillos con algunos euros.

En breves palabras, una cervecería estupenda en la que se puede pasar la tarde muy agradablemente viendo alguno de los espectáculos que a veces montan (Monólogos, actuaciones musicales…) o simplemente charlando con los amigos y amigas.

Para concluir queremos agradecer al equipo de "La Tablita" en general y al amigo Rene en particular el habernos recibirnos de tan buen agrado, ha sido un placer estar un ratito con ustedes. Algo que nunca olvidaremos y que con total seguridad repetiremos. Gracias y gracias una vez más amigos.




Valoración:


Emplazamiento: 9
Decoración: 8
Confort: 9
Trato Al Cliente: 9
Variedad De Cervezas: 6
Comida: 7
Precios: 7


Nota Final: 7

Información y contacto:


Av. Francisco La Roche,  21
38201 Santa Cruz de Tenerife 
Teléfono: 922 288 952
Lun08:00 a 17:00 
Mar - Jue8:00 - 1:00

Vie8:00 - 2:00
Sáb12:00 - 2:00
Dom12:00 - 0:00

domingo, 19 de enero de 2014

Gamus

Gamus (3 Maltas)


Tipo:  Lager. 
Precio: 2,25 € Aprox. (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7,5. 
Textura: 7,7. 
Graduación: 5,2% Vol. 
Procedencia: Murcia, España. 
Ingredientes: Aguamaltas y lúpulo.
Valoración final: 7.3
      
Color rubio brillante, el clásico color de las lager muy apetecible en los días calurosos, oscuros, con lluvia... Espuma adherente y bastante abundante. Olor abundante sin llegar a ser complejo, bastante fresco, se notan las tres maltas en el mismo. Sabor ligero, levemente herbal, dulce y cítrico. Regusto amargo y de final seco, agradable y refrescante. Una gran cerveza, recomendada 100%. 
                Página Oficial.



Esta cerveza, Fundada en el año 2010 por Miguel Molina, Silvio y Pepe Crespo, es una lager murciana de segunda fermentación en botella, tres tipos de maltas y dos de lúpulos, casi nada eh... Por fortuna para nosotros la encontramos en la estantería de una gran superficie a un precio aceptable. Esta es otra de las cervezas que no esperábamos probar pero que por fortuna para nosotros probamos. Desde nuestro modesto espacio en la red felicitar a su cervecera por aportar esta lager tres veces buena.

Cuando abrimos una Gamus observamos que al servirla en nuestra copa crea un abundante peinado afro de espuma moderadamente persistente y adherente. A simple vista observamos una carbonatación media. En cuanto a su aroma destacamos el frescor que impregna a nuestro olfato, notas dulces provenientes de las maltas y ciertos matices afrutados.


Cuando Gamus entra en nuestras bocas lo hace al más puro estilo "Fiebre del sábado noche". Es una cerveza perfectamente equilibrada, con la carbonatación ideal para que la disfrutes sin llegar a empalagarte. Es un contraste, como ya dijimos anteriormente, bastante equilibrado entre las maltas y los lúpulos. Su sabor, de final seco, comienza siendo algo dulce y herbal con ligeros matices amargos. También notamos, sobre todo Miriam y Billie, cierta acidez y matices cítricos. 

En líneas generales una muy buena cerveza artesanal, sin filtrar ni pasteurizar (Como la gran mayoría de artesanales). Una birra que recomendamos, como mínimo, probar alguna vez en sus vidas. Si se deciden a probar a esta murciana con ritmo no duden en compartir sus opiniones con nosotros.

PD: También nos pueden regalar una cajita de estas para nuestro aniversario. Jijiji... 

miércoles, 15 de enero de 2014

Botón donación

Estimados birreros y birreras, como ya saben somos una asociación sin ánimo de lucro. Por lo tanto, el baner de donaciones situado en la parte superior de nuestro menú de la derecha es para eso, donaciones que irán destinadas a la realización de eventos, desplazamientos, material, sorteos... Vamos, una forma más de colaborar con el blog y sus múltiples iniciativas en pro de la cultura cervecera y el buen rollo.

Somos conocedores de la crisis que hoy (Y seguramente mañana también) vivimos, por ello pedimos que si pueden y aun más importante si quieren colaborar con modestas donaciones lo hagan, les estaremos muy agradecidos y además colaborarán en la resolución de muchos proyectos para ustedes. Añadir que las donaciones no son obligatorias.

En cualquier caso, muchas gracias y no se alarmen, que repetimos, las donaciones ni son obligatorias ni las utilizaremos en beneficio propio.


domingo, 12 de enero de 2014

Staropramen

Staropramen


Tipo:  Lager (Pilsener). 
Precio: 1 € Aprox. (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7,3. 
Textura: 7,7. 
Graduación: 5% Vol. 
Procedencia: R.Checa. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada y lúpulo.
Valoración final: 6.5
      
Color rubio brillante, muy apetecible. Espuma adherente y poco abundante. Olor abundante sin llegar a ser complejo, bastante fresco. Sabor ligero, regusto amargo y de final seco, agradable y refrescante. Recomendada 
                Página Oficial.

Hoy, justo antes de partir rumbo al nuevo año, hemos decidido probar esta cerveza checa que se elabora desde 1869 (Como bien indica su vaso). En nuestro caso particular la hemos conseguido en Carrefour en un pack de 4 botellas más copa por 5€, la verdad que el precio es bastante competitivo. A modo de información extra;




Pivovary Staropramen a.s. es el segundo mayor fabricante de cerveza checo, situado en el distrito Smichov de Praga. Se fundó en 1869 y el nombre de la marca, que significa literalmente "fuente antigua" fue registrado en 1911. Es propiedad de Inbev y sus productos se exportan a 37 países, principalmente a Europa y Norte América. Se ha convertido en una de las lager favoritas en Irlanda, donde compite con la Guinness.
La información arriba citada ha sido extraída de Wikipedia.  

En cualquier caso, les contaremos nuestra vivencia con esta pilsener de botella verde y estilizada. Cuando abrimos esta birra checa nos encontramos con un aroma bastante abundante y fresco además de maltoso. Es muy agradable al olfato.
Al verterla en su vaso observamos una espuma fugaz que se adhiere a las paredes. También podemos observar que es una cerveza bastante carbonatada y de color rubio brillante, vamos, una pilsener en toda regla.

En cuanto a su sabor, es bueno. Bastante equilibrada y con cuerpo, también es suave y agradable en el paladar. Su carbonatación hace que sea muy refrescante, tiene un regusto amargo lupulero que nos agrada de sobremanera. Primero es suave pero luego se van acentuando todos sus matices secándose en nuestro paladar. Resumiendo, una opción bastante buena, una pilsener recomendada.  En fin birreros y birreras, feliz año nuevo, se les quiere. 


viernes, 10 de enero de 2014

Una tumba singular.

Cuando nos referimos a nuestra querida cerveza como “néctar de los dioses” no solo es para alabarla sino para dar cuenta indirectamente del carácter divino de la misma. Una de las civilizaciones más importante de nuestra Historia es la egipcia sin lugar a dudas y en la que también había un huequito para la cerveza ya que se les atribuye su invención y su distribución “industrial”. Ese hueco no es otro que el reservado como bebida para grandes celebraciones, al lado del prestigioso vino; como acompañamiento para la comida e incluso como ofrenda. Por ello, era necesario crear alguien que se dedicara exclusivamente al mundo cervecero por ese entonces conocido, surge pues la figura del maestro cervecero.


 Sin intención de dar una clase sobre historia cervecera, quizá nos atrevamos más adelante, abordamos así la noticia del reciente hallazgo de la tumba del maestro cervecero (Khonso-Im-Heb) de la diosa Mut de más de 3.000 años localizada en la ciudad egipcia de Luxor. Encontrada por estudiantes japoneses de la Universidad de Wasseda, esta tumba pertenece al Periodo Ramésida (llamada así por el nombre de los faraones que gobernaban en esa época)  y que alberga al ‘fabricante de cerveza para los dioses de los muertos’ que no nos ha de extrañar ya que se le atribuía la invención de la cerveza al dios Osiris, dios y juez de los muertos y por ello, el espíritu de los cereales. Acostumbrados a las famosas tumbas encontradas de faraones, este nuevo regalo a la humanidad es testimonio de que la cultura cervecera no solo es amplia sino antigua. Nuestros antepasados ya habían aprendido a amarla antes de que hiciéramos saltar la chapa de nuestra primera cerveza. La veteranía.



Fuentes:  http://actualidad.rt.com/ciencias/view/116068-egipto-tumba-cervecero-jefe
http://www.egiptomania.com/vidacotidiana/cerveza.htm