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lunes, 30 de junio de 2014

II Torneo de Dardos Pa' Las Birras

Vete calentando la muñeca que ya va siendo hora de que salga a jugar un rato. No. No pienses mal, es que ya se acerca el II Torneo de Dardos Pa' Las Birras y la competencia es dura compañero. Este año el escenario elegido para dar pábulo a tan importante acontecimiento no es otro que la cervecería Coriasso's a la que le estamos muy agradecidos por brindarnos la estupenda oportunidad de desarrollar esta actividad.

La fecha señalada para este evento no es otra que el 26 de Julio a partir de las 19:00 en la Cervecería Coriasso's como anteriormente anunciamos y cuyo aforo es limitado; solo 16 participantes podrán competir por proclamarse el dios del dardo. Además a las 18:00 tendremos una cata de la mano de Canarias Brew.  Tan solo has de inscribirte en el correo palasbirras@gmail.com enviando tus datos y abonando la cantidad de 10€ por participante, ya sea quedando con alguien de nuestra asociación o en Coriasso's. Esta cuota de inscripción incluye no solo la participación en el torneo sino también el derecho a la participación en sorteos, trofeo si eres uno de los ganadores y la opción de elegir uno por persona de los menús que se describen a continuación:

1º 2 horas de barra libre de cerveza Tropical.
2º Hamburguesa con papas y 2 cañas o refrescos.
3º Cerveza Chimay (roja o azul y perrito).
4º Cerveza Judas y hamburguesa.
5º Dos Combinados.

Muchísimas gracias a la cervecería Coriasso's por confiar en nosotros y también queremos agradecer a Canarias Brew por aportar premios de sus marcas Dawat y Sagra; es para nosotros todo un lujo contar con ustedes. De la misma manera esperamos contar contigo nuevamente en este evento que organizamos con mucha ilusión y ganas, ya que con tu apoyo siempre daremos en la diana.

¡Nos vemos entre birras, risas y buen rollo!

Así vivimos el II torneo de La Ronda PLB

Por motivos ajenos a la organización comenzamos con 2 horas de retraso con lo que ello conlleva. Hacer las cosas con prisa nunca es bueno por lo que en las venideras ediciones se tendrá muy en cuenta este aspecto. Dicho esto, felicitar a los nuevos campeones Iriome, que además ganó el trofeo de Pichichi en Majos, y Fátima. Un meritorio segundo puesto para Cheby, ganador de la anterior edición, y Nauzet, debutante en esta. Tercer puesto para las batalladoras Miriam y Maite. Agradecer a todos su asistencia y participación, ciertamente lo pasamos, a pesar de los pesares que fueron muchos, muy bien. Así pues les esperamos en la próxima edición.


Galería de imágenes AQUÍ.

domingo, 29 de junio de 2014

Visita a Tacoa por su millón de litros vendidos


TACOA, Un millón de litros vendidos y primeros poseedoresdel galardón Pa' Las Birras Canarias.


Acaba de sonar el despertador, ya lo estaba esperando desde hacía rato mientras daba vueltas en la cama sin poder dormir. Es hora de prepararse para el día que viene. Rumbo a Tenerife ya las mariposas en el estómago tenían la fiesta montada y no era para menos, la familia Tacoa nos esperaba con los brazos abiertos. A la llegada a la microcervecería-restaurante Tacoa preparamos nuestro humilde están de Pa’ Las Birras; unas cuantas tarjetas, carteles y librito de presentación dispuesto para la prensa que asistió al evento.

Una pequeña visita guiada nos mostró más de un secreto de esta exitosa cervecería pero no todos claro está. Asomamos las naricillas al almacén de malta en donde se clasifican los 13 tipos de malta diferentes de los que 5 se usan para la carta de cervezas de Tacoa y el resto se venden al público; a los que cuidan con mimo y dedicación teniendo en cuenta la temperatura, el aire, etc.


Seguimos el itinerario hacia el cuarto de limpieza, embotellamiento y etiquetado. Una pequeña habitación que alberga un circuito de limpieza ideado para que el barril quede perfecto para volver a llenarlo del dorado néctar a base de ácido nítrico, agua y sosa caliente dejando el barril impoluto y en perfectas condiciones. Justo al lado, se encuentra la máquina que no solo limpia las botellas, sino que las llena también y acto seguido se etiquetan en el mismo cuarto. Es increíble la eficacia de Tacoa en este sentido como en muchos otros.

Después de esto, tocó ver el cuarto de almacenaje, no debería sorprendernos ver una habitación llena de cajas con botellines de cerveza ¿o sí?; sería el sueño de cualquier adorador de cervezas pero ¿y si además de eso sabes que esas mismas botellas saldrán próximamente a conquistar la calle? Suena idílico, disfrutar de una buena Tacoa cobre cuando te plazca o de una Pilsen o bock, y en nuestro caso, sin necesidad de horas de barco. Grandioso el proyecto de esta cervecería y que esperamos llegue a buen puerto.

Para continuar con la visita guiada fuimos a conocer a “Max” y a “Moritz”, las dos cubas que son partícipes de la inspiración del maestro cervecero William Gamez que cuida muy bien los parámetros con los que trabaja, analiza la cerveza, y como él mismo dijo “aquí es donde surgen las musas”. Como colofón final, integrados perfectamente en la zona restaurante del Tacoa, se encuentran: el tanque de cocción de “la sopa” constituida por malta y agua, que pasarán luego al tanque de filtrado y de ahí de nuevo al tanque de cocción con lo que perfectamente el comensal puede ver como se hace la cerveza de la que está disfrutando en ese momento; algo realmente único.

En Pa’ Las Birras somos conscientes de lo que cuesta estar al pie del cañón en cuanto a cultura cervecera se refiere, por lo mismo, decidimos hacer entrega a Tacoa del Galardón Pa’ Las Birras Canarias por su inestimable aporte a la cultura cervecera. Galardón que Teresa recibió muy emocionada y agradecida cuando en realidad, los agradecidos somos nosotros, los palasbirrenses por el buen trato y atención recibidos por su parte y por la familia Tacoa.
Entrega del galardón.
Como colofón final de este día inolvidable, se dio paso a la cata, aquí es donde estamos en nuestra salsa. El maestro cervecero William Gamez nos presentó, para comenzar a la cerveza Tacoa Clara o Pilsen que fue maridada con unos espectaculares champiñones rebozados en cerveza negra. Luego le siguió la cerveza Tacoa Cobre Rot Bier, la joya de la corona para más de uno, que fue maridada con un plato típico alemán que consistía en carne de cerdo bien condimentada en una rebanada de pan y coronado por cebolla, toda una delicia. Para acabar con la cata, saboreamos la cerveza Tacoa negra Bock, la niña bonita del maestro cervecero, que fue maridada con sabrosísimas salchichas al curry a las que más de uno dio buena cuenta de ellas.

Después de intercambiar impresiones sobre estas cervezas y su maridaje, la familia de Pa’ Las Birras se despidió no sin pena de la familia de Tacoa, ya que el barco no espera por nadie. Y es ahora, de camino a casa, cuando hago repaso del día tan emocionante y enriquecedor que hemos vivido; sin duda, repetiremos y esperamos que sea muy pronto.


¡Salud a la birra!

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viernes, 27 de junio de 2014

Sagra Roja

Sagra Roja



Tipo:  Ale (Red Ale) 
Precio: (2€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7. 
Textura: 7,5. 
Graduación: 6,1% Vol. 
Procedencia: Toledo, España. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, trigo, hierbas y lúpulo.
Valoración final: 7.5
      
Color cobrizo algo oscurito que permite el paso de la luz parcialmente. Espuma de duración media/larga y burbuja pequeña compacta. Aroma moderadamente abundante,  matices a caramelo, frutales y florales. Carbonatación media, se aprecian matices a frutas, caramelo... Bastante equilibrada en líneas generales. Muy buena cerveza.

               Página Oficial








Por gentileza de nuestros buenos amigos de Canarias Brew, distribuidores de Sagra y la floreciente Dawat, hoy degustamos una popular cerveza artesana made in Spain, Toledo para ser más exactos. Esta cerveza es de tipo ale roja y utiliza cereal español, cereal de Toledo. No es la primera vez que bebemos esta buena cerveza mas si es la primera vez que lo hacemos con la intención de compartir la experiencia con ustedes. Sea como sea, compartamos experiencias cerveceras.

Al servirla en su copa original, casi a martillo, apreciamos una espuma densa aunque no muy voluptuosa. La burbuja es pequeña y compacta además de adherente. Lo cierto es que la corona, pese a no ser muy cuantiosa, es bastante duradera. Podemos observar como perdura una fina capa que nos acompaña conforme la vamos degustando. El color de esta red ale es, evidentemente, cobrizo oscuro que permite parcialmente el paso de la luz a través de ella. El conjunto visual, lo que nosotros denominamos textura, es fantástico. 


En nariz es una cerveza deliciosa, bastante aromática y con una complejidad media. Apreciamos primero un notable aroma a caramelo seguido de un aroma acentuado a frutas, ciruela y de forma más lejana ciertos matices a papaya. Las notas florales perduran en las paredes de nuestra nariz segundos después de haber catado su aroma, muy apetecible. En boca nos encontramos ante una cerveza con cuerpo, con carácter. La carbonatación es media, lo primero que evidenciamos es ese primer gusto amargo que se torna dulce y se redondea consiguiendo un amargor caramelo bastante agradable. También se aprecian matices florales y afrutados que crean un contraste seco y y duradero en su final. Una cerveza altamente disfrutable, sobre todo cuando la usamos para acompañar un pescado a la plancha o unos calamares a la romana.

POST EN EL FORO. 


martes, 24 de junio de 2014

Brugse Zot


Brugse Zot



Tipo:  Belgian Ale.
Precio: 2.75 € Aprox. (Precio Cerveza Gourmet)
Sabor: 7,4. 
Textura: 7. 
Graduación: 6% Vol. 
Procedencia: Bélgica. 
Ingredientes: Agua, Malta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7.2
      
Color dorado claro, espuma persistente, adherente y abundante. Olor dulce, una mezcla de frutas y hierbas. Sabor equilibrado entre dulce y amargo en el que apreciamos matices a nectarina y un amargor herbal. La hemos disfrutado bastante.

                Página Oficial.





La cerveza que hoy degustaremos tiene una historia muy curiosa. Navengado por la red hemos encontrado el porqué de su nombre y bueno, que menos que compartirlo con ustedes. Todo comenzó cuando Maximiliano de Austria visitó Brujas después de haber adquirido Flandes tras su matrimonio con Borgoña en el siglo XV. El pueblo de Brujas organizó un gran desfile de bufones, arlequines y personajes de similar índole. Inmediatamente después del desfile sus súbditos pidieron al emperador dinero para erigir un manicomio a lo que el emperador respondió: "Brujas es una ciudad de locos, no hay tal necesidad". Vamos, que el emperador dijo que Brujas era ya un manicomio. De esa anécdota se conoce a la gente de brujas como 'Brugse Zotten' o locos de Brujas.
Elaborada desde 2005 por la cervecera "De Halve Maan" es a día de hoy la única cerveza, o de las pocas, que se elaboran en Brujas. También ha recibido algunos galardones, entre ellos, medalla de oro del 2006 en los World Beer Cup, en la categoria Belgian & French Ale.

Degustemos pues esta belgian ale elaborada con cuatro tipos diferentes de malta, dos variedades aromáticas del lúpulo y que además es sin filtrar. Al servirla en nuestra copa apreciamos una corona bastante amplia y duradera, de burbuja media compacta y adherente. El color que apreciamos bajo la corona es dorado claro, incluso brillante, que no permite el paso de la luz. Nos entra por los ojos como se diría por nuestra tierra.

En nariz es una cerveza que nos arroja matices muy pronunciados a especias, frutas ácidas como la manzana verde o similares, se aprecia ese clásico cosquilleo en las paredes de la nariz otorgado por el lúpulo y quizás otras notas a frutas algo más dulces. En boca es una cerveza de cuerpo medio, bastante equilibrada y con un contraste dulce/amargo que nos hace disfrutarla lentamente. El dulce nos recuerda a la nectarina y el amargor seco es muy herbal y prolongado. En líneas generales es una cerveza muy agradable y digna de ser probada, nos ha gustado bastante.

POST EN EL FORO. 

miércoles, 18 de junio de 2014

Taller elaboración de cerveza todo grano


¿Quieres aprender a hacer cerveza desde grano? Ahora Pa' Las Birras Canarias y La Cabaña del Cervecero te dan la oportunidad de hacerlo de forma gratuita en el primer taller cerveza todo grano que organizan conjuntamente. El aforo del evento será muy limitado por lo que solo conseguirán plaza aquellos que la reserven primero enviándonos un correo a Palasbirras@Gmail.com en el que deben especificar nombre, apellidos, teléfono de contacto y facebook. 

¿Dónde se imparte el taller? En La Cabaña Del Cervecero Carretera general a Tamaraceite Nº 110.
¿Qué día es? Sábado 28 de junio
¿A qué hora empieza el taller? 12:00
¿Cuánto durará el taller? 4 horas aproximadas.
  
¡Ojo! Si se apuntan asistan ya que al reservar plaza privan a otras personas de poder disfrutar del evento. 

Bitburger Premium Pils

Bitburger Premium Pils


Tipo:  Lager (Pils) 
Precio: (1€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 5. 
Textura: 6. 
Graduación: 4,8% Vol. 
Procedencia: Alemania. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 5.5
      
Color rubio pajizo bastante claro y trasparente. Espuma de duración breve y burbuja media compacta. Aroma pobre,  algunos matices cítricos, maltosos y florales. Carbonatación media, se aprecian matices a cereal, algunos ácidos y amargor final moderado. Pasable. 

                Página Oficial









La buena amiga Yurena no para de viajar y siempre que lo hace se acuerda de nosotros. Prueba de ello que siempre nos traiga algún souvenir en formato de 33cl, en este caso en concreto, Bitburger Premium Pils, adquirida en un supermercado de la cadena REWE.
La cerveza en cuestión es de las más consumidas del país germano y su historia se remonta al año 1817 cuando el maestro cervecero Johann Peter Wallenborn fundó Bitburger en  Bitburg, una localidad del Eifel, al Oeste de Alemania. Sobra decir que esta cerveza sigue la famosa Ley de pureza alemana. En cualquier caso disfrutemos de nuestro regalo, gracias Yure.

Cuando la servimos en nuestro vaso pils apreciamos una espuma abundante aunque algo fugaz, de burbuja media no muy compacta que persiste tímidamente conforme la vamos bebiendo. El color es el clásico rubio pajizo bastante limpio que nos permite ver a través de ella. Una pilsen corriente y moliente que cumple todos y cada uno de los cánones industriales de estas cervezas.

En nariz es una pils con un aroma bastante pobre,se aprecian ciertos matices cítricos, otros maltosos y unos más lejanos florales. En boca es una cerveza de carbonatación media/alta, ligero regusto amargo post paladeo y un sabor muy pobre a cereal. En conjunto es una cerveza floja que no nos causará gran impresión pero que si es bebible e incluso disfrutable según para qué ocasión.

POST EN EL FORO.

martes, 17 de junio de 2014

Chimay Azul

Chimay Azul



Tipo: Ale (Belgian Strong Dark Ale). 
Precio: (2,40) (Precio gran superficie)
Sabor: 8,2
Textura: 8,2
Graduación: 9% Vol. 
Procedencia: Bélgica. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, trigo, lúpulo, levadura y azúcar.
Valoración final: 8.2
      
Color marrón oscuro con reflejos rojizos. Espuma abundante de duración prolongada, burbuja media y adherente. Aroma afrutado, uvas negras Frutos secos como la pasa y algunos matices florales. Cuerpo elevado. Sabor amargo y afrutado en el que apreciamos un sabor a uvas, algunos matices florales y una complejidad bastante equilibrada. Una cerveza fantástica.

                Página Oficial.

El pasado 10 de mayo tuve la fortuna de recibir un pack de Chimay Azul con su copa, a veces esto de hacerse mayor tiene sus beneficios. Hoy, día 16 de Junio de 2014, las compartiremos mientras vemos el último episodio de la temporada cuatro de "Juego de Tronos". En Pa' Las Birras creemos que la cerveza es una bebida social, para disfrutarla en buenos momentos, con moderación y, a ser posible, en buena compañía. La cerveza que vamos a degustar se elaboró por vez primera como una cerveza de navidad, 1862 aproximadamente, por fortuna hoy podemos disfrutar de esta gran cerveza en cualquier época del año. Esta en concreto es la que más graduación posee de la casa "Chimay" y se elabora en 3 formatos; La que vamos a degustar, azul o bleue, 33 cl. En formato de 75cl se denomina "Grande Reserve" y en formato de 1,5L, Magnum. Esta trapense cuenta con una segunda fermentación en botella en la que añaden algo de azúcar y levadura por lo que no es de extrañar que su envejecimiento le aporte múltiples cualidades. Es decir, la pueden dejar envejecer en la "bodega", que en mi caso es estantería, para que evolucione y adquiera matices extraordinarios. Es una cerveza ideal para tal menester por su graduación alcohólica y su envase.  

Aventurémonos pues con esta magnifica cerveza. La servimos en el cáliz que nos ha venido con el pack para observar una espuma de color beige, abundante, de duración prolongada, burbuja media compacta y adherente. Debajo de su corona apreciamos un color marrón bastante oscuro y turbio que visto a contraluz arroja algunos reflejos rojizos. 

En nariz es una cerveza compleja en la que se pueden apreciar muchos matices. Principalmente levadura, caramelo, frutas como la uva negra, frutos secos, pasas principalmente, matices florales y un muy breve y leve toque a regaliz rojo. En boca es una cerveza con cuerpo, de carbonatación media baja  y bastante equilibrada. La sensación agradable que nos deja esta cerveza es debido a la complejidad de matices que alberga, comienza de forma amarga para tornarse levemente dulce y ácida, pasas y uvas negras. Luego evidenciamos cierto amargor caramelo y termina de forma floral y seca, quedando un gusto retronasal bastante lupulado. En pocas palabras, una cerveza que siempre deberíamos tener en nuestras estanterías.

PD: Importante beberla a su temperatura idónea de entre 10 y 12º.


POST EN EL FORO.

Paulaner Dunkel

Paulaner Dunkel



Tipo:  Ale (Trigo Dunkel). 
Precio: 1.40 (Precio Gran Superficie)
Sabor: 6. 
Textura: 7. 
Graduación: 5,4% Vol. 
Procedencia: Alemania. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura.
Valoración final: 6.5
      
Color marrón claro. Espuma cremosa, de burbuja pequeña, adherente y abundante. Olor dulce y muy refrescante, notas afrutadas, plátano, aromas a cereal tostado y especias. Cuerpo medio/alto. Sabor equilibrado entre dulce y tostado, aplatanado, levemente ácido, final afrutado y medianamente duradero. Muy correcta. 

                Página Oficial.


Con la excusa de practicar para el segundo torneo de "La Ronda" que organizamos el próximo sábado 21 de junio nos hemos reunido para ir calentando motores y ya se sabe que la cerveza, bebida con moderación y en buena compañía, es fantástica. Una de las cervezas que nos acompañará hoy entre majo y majo es la dunkel de la familia "Paulaner", una cerveza con una larga tradición y reputación cervecera. En honor al fundador de la orden de "Los Mínimos" y Santo de la iglesia Católica Francisco de Paula nació Paulaner, quizás la mayor cervecera de Bavaria. Su historia comienza en 1634 cuando frailes de la susodicha orden decidieron establecerse en Alemania. Si desean conocer más sobre su historia; AQUÍ.

Servida en su vaso original a una temperatura de 3-4º aproximados y con un quesito semicurado de San Mateo para acompañarla nos aventuramos al degustado de esta hefewiezen dunkel. La corona de espuma que crea es amplia, cremosa, de burbuja pequeña y bastante adherente. Hay pocas cosas más apetecibles que una cerveza de trigo servida en su vaso. El color de esta cerveza es marrón clarito parcialmente turbio.

En nariz apreciamos un aroma muy refrescante en conjunto. Notas a frutas como el platano, a trigo tostado, nos recuerda lejanamente al gofio de trigo tostado para ser más exactos. También apreciamos múltiples especias. En boca es una cerveza bastante carbonatada de tacto sedoso y agradable de beber. Apreciamos los matices detectados en nariz con un punto de amargor y acidez bastante evidenciados post paladeo. En breves palabras y largos sorbos, una cerveza correcta a un precio bastante competitivo. ¡Salud!

Si deciden probarla no duden en compartir su experiencia con nosotros mediante redes sociales, blog, foro, señales de humo, usando el resplandor... Lo que les plazca.

domingo, 15 de junio de 2014

TACOA recibirá el primer galardón Pa' Las Birras Canarias


TACOA, patrimonio cervecero de Canarias.


El galardón Pa' Las Birras Canarias nace con el fin de reconocer una labor cultural en pro de la cerveza y lo que ella representa. Es, simple y llanamente, un guiño anual que otorgaremos a una cervecería, cervecera o entidad que apoye y haga crecer esta cultura que tanto queremos. Por ese motivo nos complace informarles que TACOA recibirá este 19 de junio el primer galardón honorifico otorgado por Pa' Las Birras Canarias en reconocimiento a lo aportado a esta cultura.

Además nos complace anunciar este reconocimiento hoy, día 15 de junio de 2014, trece años después de su fundación allá por el año 2001 en el precioso paraje de El Sauzal en Tenerife. Han corrido muchos litros de cerveza desde entonces, más de un millón de litros de cerveza, perdón, de buena cerveza. Pero TACOA no solo elabora y dispensa cerveza, que va. Su misión cervecera va más allá de la elaboración y venta puesto que organizan encuentros para cerveceros artesanos y amantes de la cultura cervecera, catas, talleres para aprender a elaborar cerveza en casa y un sinfín de actividades relacionadas con esta maravillosa bebida que tan buenos momentos nos ha brindado. Es por tanto un orgullo enorme poder estar con ellos el día 19 de este mismo mes en el festejo de su millón de litros vendidos con un stand de Pa' Las Birras en el que habrá información de nuestra asociación cultural y algunas sorpresas.

Además para este día 19, que cae un jueves, hay algunas actividades programadas; Charla de Emiliano Matos (Biólogo molecular), cata, taller, mesa redonda, entre otras sorpresas que podrán descubrir asistiendo a TACOA o en el pequeño reportaje que publicaremos en nuestro blog.

En definitiva, el 19 de Junio de 2014 será el día en el que, de forma oficial, agradezcamos a TACOA lo mucho que ha aportado a la cultura cervecera de Canarias. Aprovechar para agradecer a la familia TACOA que haya confiado en nosotros y nos haya apoyado siempre, GRACIAS TACOA.

viernes, 13 de junio de 2014

Celis White

Celis White


Tipo:  Ale (WitBier) 
Precio: (2.50€) (Precio Cerveza Gourmet)
Sabor: 6,5. 
Textura: 6,5. 
Graduación: 5% Vol. 
Procedencia: Estados Unidos. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, trigo, hierbas y lúpulo.
Valoración final: 6
      
Color amarillo clarito y bastante turbio. Espuma de duración media y burbuja media compacta. Aroma moderadamente abundante,  algunos matices ácidos, maltosos y florales. Carbonatación media, se aprecian matices a frutas, dulces, algunos ácidos y amargor final. La hemos disfrutado. 

                Página Oficial (No encontrada)






No podíamos dar el pistoletazo de salida del Mundial de Brasil con una cerveza cualquiera por lo que nos fuimos a Cerveza Gourmet en busca de cervezas dignas de tan importante acontecimiento, al menos para nosotros que somos unos futboleros. Una de las cervezas que degustaremos hoy viendo este Brasil - Croacia será la Celis White, una cerveza blanca o cerveza de trigo belga, witbier. El mismo creador de la Hoegaarden, Pierre Celis, es el encargado de elaborar esta cerveza "estadounidense" ganadora de dos medallas de oro del American Beer Festival en 1992 y 1993. Así pues desde Austin, Texas (EE.UU.), pasando por Cerveza Gourmet hasta llegar a nuestra copa, Celis White, una cerveza distribuida por la Brewery Van Steenberge.

Al servir esta cerveza en nuestro vaso, que por cierto viene en formato de 25cl, apreciamos un color amarillo claro bastante turbio pero vivo, la turbiedad es provocada por el trigo sin maltear que alberga su receta. Tiene una corona de espuma abundante en un principio, de burbuja media y compacta, de duración media y bastante agradable a simple vista.

En nariz es una cerveza bastante aromática, muy belga en este aspecto. Es un aroma dulce en su conjunto en el apreciamos notas frutales, pomelo con leves matices a plátano, es un aroma dulce pero a su vez algo ácido, como el de las chuches de banana. En boca es una cerveza de cuerpo ligero aunque bastante carbonatada. Logra un buen equilibrio entre ácido y dulzor haciendo que esta cerveza de 25cl sea bastante agradable de tomar. También tiene un amargor final evidente. Una opción bastante buena que, a gusto personal, mejora a Hoegaarden.

POST EN EL FORO.



miércoles, 11 de junio de 2014

Pacífico Clara

Pacífico Clara


Tipo:  Pilsener
Precio: (0.60€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 4. 
Textura: 4. 
Graduación: 4,5% Vol. 
Procedencia: México. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, y lúpulo.
Valoración final: 5.2
      
Color amarillo clarito. Espuma de duración leve y burbuja pequeña. Aroma pobre,  algunos matices cítricos, maltosos y florales. Carbonatación media, se aprecian matices a malta, dulces, algunos cítricos de final seco y algo amargos. Por sesenta céntimos no está mal. 

                Página Oficial




En una de nuestras usuales visitas a los pasillos cerveceros de las grandes superficies nos encontramos con esta cerveza mexicana, que además, estaba de oferta, hecho que propició que nos decidiésemos a escogerla para nuestra mesa de reseñado. Esta cerveza elaborada por la Cervecera Pacífico por primera vez en el año 1900 en Mazatlán obtuvo gran protagonismo entre los consumidores cerveceros del norte de México. Actualmente pertenece al Grupo Modelo quienes la adquirieron en el año 1954.
A ver quién se atreve a
usar esta estrategia en alguna de nuestras playas.

En cuanto a la cerveza se refiere es de aspecto bastante clarito, tonalidades muy similares a las de un limón maduro. La espuma que la corona es muy tímida y se disipa con bastante velocidad no adhiriéndose en demasía al vaso conforme la vamos degustando. En apariencia no es muy apetecible para ser honestos, al menos para nosotros claro está. 

En nariz es una cerveza con poca presencia, su aroma es poco pronunciado cuyas notas destacables van desde la malta a los cítricos pasando por leves matices florales. Todo sumado en un conjunto muy débil. En boca apreciamos una carbonatación media que realza los pocos matices apreciables de esta cerveza. Comienza de forma moderadamente dulce, es levemente cítrica y termina de forma algo seca y amarga. Una cerveza que por sesenta céntimos no está mal, bastante refrescante e ideal para beberla sin prestarle mucho asunto ya que no lo tiene. 

viernes, 6 de junio de 2014

Festival Internacional Canarias Jazz&Más Heineken

El Festival Internacional Canarias Jazz&Más Heineken sigue manteniendo año tras año el nivel y calidad artística que ha caracterizado a este certamen. En este Festival encontraremos algunas de las figuras más representativas del jazz como Al Jarreau y Freddy Cole (hermano del legendario Nat King Cole) o el saxofonista Joshua Redman

Su edición de 2014 reúne alrededor de cuarenta intérpretes durante doce días, con un total de veintidós conciertos en tres islas, Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura. Lo podremos encontrar en diversos emplazamientos de estas islas, Auditorio Insular de Puerto del Rosario (Fuerteventura), Plaza de San Rafael, auditorio Alfredo Kraus (Gran Canaria), Auditorio de Tenerife Adán Martín, Teatro Guiniguada (Tenerife). 

Esta importante cita musical comenzará el Viernes 11 de Julio y se prolongará hasta el día 20.

Pero hay Festival para mucho, y en la cita de este año, como ya es tradición durante el mes de julio disfrutaremos de Jazz y cerveza en estado puro y al natural, como mas nos gusta.

martes, 3 de junio de 2014

Curso de introducción al mundo cervecero con cata.

Por segunda vez nuestros estimados colaboradores de Cerveza Gourmet organizan una charla/cata introductoria a la cultura cervecera. Impartida, como no, por el fantástico equipo técnico de Tierra de Perros con quienes hemos tenido la fortuna de compartir experiencias cerveceras. Así pues el 26 de junio de 2014  podrán adentrarse en esta cultura de la mano de Cerveza Gourmet, Bar The Situation y Tierra de Perros, una muy buena oportunidad para saber más sobre la cerveza y degustar una selecta variedad.

 
El evento se celebrará en: Bar The Situation (c/ Franchy Roca 22)
Se pueden inscribir en: Cerveza Gourmet (c/ Constantino 14) TLFN: 928 365 766
Imparten: Equipo Técnico Tierra De Perros
Precio: 25€ por persona.

lunes, 2 de junio de 2014

Innis & Gunn Rum Finish

Innis & Gunn Rum Finish


Tipo:  Ale Fuerte 
Precio: (4€) (Precio Cerveza Gourmet)
Sabor: 6. 
Textura: 6,5. 
Graduación: 7,4% Vol. 
Procedencia: Escocia. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, y lúpulo.
Valoración final: 6
      
Color marrón rojizo caoba. Espuma de duración leve, burbuja pequeña y compacta, color blanco. Aroma medianamente complejo, caramelo, algunos matices a roble, vainilla y un conjunto floral. Carbonatación media elevada, sabor moderadamente amargo, se aprecian matices a caramelo, de final seco. Degustación recomendada para aventureros y aventureras. 

                Página Oficial







Hace ya unos meses que probamos "Innis & Gunn Original" así que, por qué no probar su hermana madurada en barricas de roble americano infundidas de ron. El proceso de madurado dura nada más y nada menos que 77 días en las susodichas barricas con el fin de obtener una complejidad aromática y gustativa. Uno de los elementos más llamativos de esta cerveza es su envase, trasparente y bastante bonito. Uno de los mayores enemigos de la cerveza es la luz por lo que si consideramos que la cerveza no se ha conservado en un lugar adecuado no deberíamos coger cervezas con este tipo de envase, aunque tenga esta graduación alcohólica. Por fortuna en Cerveza Gourmet cuidan este detalle. 

Con una espuma abundante, de duración breve, color levemente amarillo, burbuja pequeña y compacta, nos encontramos al servir esta cerveza de color marrón rojizo, caoba prácticamente, en nuestra copa. Bastante bonita en su conjunto visual.

En nariz es una cerveza algo compleja por la variedad aromática que desprende. Apreciamos evidentes notas a caramelo, algunas notas florales y cierto matiz a roble, aunque se nota incluso menos que en su hermana "Original". En boca es una cerveza de cuerpo medio, suave en líneas generales y con un sabor levemente amargo, con ciertos matices a roble y caramelo, quizás algo de vainilla que le aporta un punto dulce. De final seco y duradero. Es una cerveza pasable, bebible. Si te gusta probar cosas nuevas quizás te sea atractiva.