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viernes, 29 de agosto de 2014

Sorteo Pack Cervecero 6/09/2014 -The Situation -

Con motivo de nuestro tercer programa de radio, esta vez desde The Situation, hemos lanzado el siguiente sorteo cervecero. La mecánica de este sorteo será tan sencilla como la del anterior; Para participar únicamente hay que dar a "Me Gusta" a la página de Pa Las Birras en Facebook, comentar con quién compartirían las cervezas en caso de ganarlas y compartir el post en sus muros. Es decir;


1º - Dar a me gusta en la página de facebook Pa Las Birras 

2º - Comentar esta misma publicación indicando con quién compartirías este pack.

3º - Compartir la publicación en tu muro de Facebook.

Contenido del premio:
3 Ambar Export
1 Copa de Ambar Export
4 Franziskaner Naturtrüb
2 Erdinger Hefe Weissbier
2 Vales para 1 Cubo de cerveza Heineken (5 unidades por balde y cupón) (Cortesía de The Situation)

El ganador o ganadora podrá recoger su premio en The Situation el mismo día que se emitirá el programa de radio que será el próximo 6 de septiembre a partir de las 18:00.

En este cuarto programa proseguiremos con los tipos de cervezas y sus familias. El tema de actualidad cervecera a tratar será el evento del próximo 6 de Septiembre, "La cerveza aumenta la capacidad antioxidante del organismo ". Tendremos con nosotros al gran aficionado a la egiptología y socio Armando que ha preparado un reportaje sobre la cerveza en el antiguo Egipto. El reportaje lo podrán encontrar en el blog el mismo día 6 de septiembre junto con la resolución del sorteo. Hablaremos de nuestra experiencia en el "Melenara Beer Festival". Concluiremos el programa con la cata de Te Deum Roja. 

Además consideramos que las opiniones que puedan compartir con nosotros serán muy interesantes por lo que les invitamos a participar utilizando las redes sociales.

Facebook: Pa Las Birras (Podrán plantearnos las dudas en una imagen promocional del programa que pondremos ese mismo día)
Twitter: #PaLasBirras

Sin más recordarles que Pa' Las Birras se emite por la fantástica OFC Radio, donde podrán escucharnos este sábado 2 de agosto a partir de las 18:00. Y si no pueden escucharlo en directo, no hay problema, en la parte derecha del blog hay un podcast en el que se irán añadiendo los programas. 

La Cerveza aumenta la capacidad antioxidante del organismo

No paran de descubrir propiedades beneficiosas en nuestra venerada cerveza. Esta vez, navegando por la red, nos hemos encontrado con un artículo en la página de Cuatro con la fantástica noticia de que la cerveza aumenta la capacidad antioxidante del organismo. Así pues hoy estamos de celebración por dos cuestiones. La primera; la cerveza aumenta la capacidad antioxidante del organismo. La segunda; en Pa' Las Birras, dado nuestro consumo cervecero, somos inoxidables. Sea como sea, ¡Viva la cerveza!

En un trabajo realizado en la Universidad Complutense de Madrid se analizó, en una muestra de 120 adultos sanos de entre 18 y 50 años, cómo afecta la ingesta moderada de cerveza y la realización de ejercicio físico al estado nutricional y sanitario de los sujetos, prestando especial atención a la protección antioxidante y resistencia a la insulina.
Para ello, se formaron cuatro grupos de estudio donde se distinguió entre sujetos activos y sedentarios, y entre los que eran consumidores habituales y no habituales de cerveza.
De este modo, se observaron diferencias significativas entre los individuos de los distintos grupos, concretamente a nivel plasmático, se observa que los sujetos que consumían cerveza de forma habitual y moderada presentaban niveles superiores de vitamina D (encargada de regular los niveles de calcio y fósforo en sangre) e inferiores de proteína C reactiva (indicador de oxidación asociado a un aumento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y otras patologías).

Texto extraído de noticias cuatro, para seguir leyendo este artículo por favor visiten la fuente pues es de sus autores y únicamente de sus autores el esfuerzo y tiempo dedicado para su confección.

La noticia en cuestión AQUÍ.

jueves, 28 de agosto de 2014

Willie Sutton American Pale Ale.

Willie Sutton American Pale Ale. 


Tipo:  APA (American Pale Ale).
Precio: 2€ Aprox. (TACOA)
Sabor: 7. 
Textura: 6,5. 
Graduación: 5,5% Vol. 
Procedencia: Tenerife, Canarias, España. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7
      
Color dorado ambarino. Espuma media, burbuja compacta y adherente. Moderadamente aromática, matices dulces, florales, .En boca es una cerveza equilibrada con los matices notados en nariz además de un eco moderadamente amargo.Tiene presencia en boca, nos ha gustado bastante. 

                Página Oficial.




No podemos negar el apoyo que ofrece TACOA a la cultura cervecera de Canarias. Prueba de ello es que podamos conseguir las cervezas elaboradas en nuestras tierras, entre ellas, las ricas Chutney. La palabra CHUTNEY significa SALSA, en realidad es una mezcla de especias dulces, frutales y picantes, originaria del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy popular en la cocina anglosajona existen muchas recetas de chutneys, de lima, coco, mango, etc… En la elaboración de Cerveza Artesanal los maestros cerveceros cocinan un mosto dulce y también entran en juego ingredientes con muchos sabores, aromas especiados y frutales, es de este parecido de donde surge el nombre de su cerveza.

Al servir nuestra Willie apreciamos un color dorado bastante ambarino que permite parcialmente el paso de la luz. La corona que crea es moderadamente abundante, de burbuja media, compacta y adherente. Es una cerveza bastante apetecible a simple vista.

En nariz es una cerveza bastante floral, con ciertos matices a frutas dulces, también apreciamos un marcado aroma a cereal fresco. Nos ha gustado bastante en este aspecto. En boca es una cerveza equilibrada, de carbonatación media/pobre pero bastante redonda. Comienza de forma amarga, se torna ligeramente dulce y termina de forma amarga y cítrica. A nuestro juicio, una cerveza bastante agradable por ese marcado amargor. Esperamos llegue a otras islas pronto.

POST EN EL FORO. 


Así vivimos nuestra primera Heineken Party en The Situation

Teníamos ganas de asistir por lo que llegamos con la prontitud que nos caracteriza. A las 17:00 comenzaba la fiesta y nosotros nos encontrábamos allí como fieles testigos de ese pistoletazo de salida. La gente fue llegando poco a poco, algunos ya conocían la fiesta gracias a las redes sociales y a nosotros mismos, Pa' Las Birras. Otros, pasaban por la zona y quedaban prendados del fantástico ambiente que en The Situation reinaba. Los precios, bastante más económicos que de costumbre, invitaban a quedarse a disfrutar de la veraniega tarde.

Conforme pasaba el tiempo se vaciaban barriles y botellas, se llenaba el álbum que es nuestra vida de más momentos de camaradería y buen rollo gracias a esta bebida que aquí veneramos con tanta devoción. En líneas generales la fiesta fue muy divertida, llena de buen rollo y con la posibilidad de irnos a casa con el bolsillo agradecido. Sin más agradecer a nuestros amigos una fiesta tan divertida como esta, gracias.

Pueden disfrutar de las fotos del evento en su galería de fotos en Facebook.

¡Salud y hasta la próxima amig@s! 

miércoles, 27 de agosto de 2014

Cata Tacoa Pilsen + Maridaje Hamburguesa Vegetal en TACOA

TACOA ofrece, de la mano de nuestro buen amigo Williams Gamez, una cata que incluye la TACOA Pilsen más maridaje de hamburguesa vegetal de forma gratuita. ¿Qué hacer para apuntarse? Simplemente reservar su plaza llamando al 638 270 429 y una vez confirmen tu plaza, acudir el 4 de septiembre de 19:00 a 21:00 a disfrutar del evento.



Beck's Blue (Sin Alcohol)

Beck's Blue




Tipo:  Lager (SIN). 
Precio: (0.70) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7. 
Textura: 7. 
Graduación: 0,5% Vol. 
Procedencia: Bremen, Alemania. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada y lúpulo.
Valoración final: 7
      
Color dorado que permite el paso de la luz, muy limpia. Espuma media, de burbuja media, adherente y no muy duradera. Olor dulce y muy refrescante, notas malteadas y lúpulo. Cuerpo medio. Sabor refrescante, levemente cítrica y con amargor moderado. Grata sorpresa, no está nada mal. 

                Página Oficial.









Desde Bremen, Alemania, nos llega esta SIN del poderoso grupo "Inbev". Como hacía ya un tiempo que no degustábamos una cerveza SIN hemos considerado que ya era el momento de acercarnos a Hipercor y coger unas cuantas, esta será la primera que degustemos de esa selección que descubrirán conforme pasen los días. La tradición de esta cervecera se remonta a 1873 cuando Luder Ruthemberg, Heinrich Beck y Thomas May se asociaron para crear la planta de bebidas con malta y licor conocida como Kaiserbraurei Beck & May. Sobra decir que Beck's cumple a rajatabla la Ley de pureza alemana.

En cuanto a la cerveza se refiere; En apariencia es de un dorado bastante limpio que nos permite ciertos reflejos claros a trasluz. La corona que crea no es muy abundante pero tampoco muy pobre por lo que decimos que es una espuma media. La burbuja es de tamaño medio, compacta y se adhieren bastante bien entre sí y con las paredes de nuestra copa por lo que su adherencia es aceptable. No está nada mal en apariencia.

En nariz tiene un amargor muy clásico, similar al de muchas pilsen. También apreciamos ese aroma maltoso y floral que se impregna en las paredes de nuestra nariz pese a no ser un aroma muy abundante en líneas generales. En boca nos sorprende gratamente la viveza de esta SIN. Carbonatación media/baja, cierto cuerpo, un sabor balanceado, un comienzo amargo que se torna dulce y termina de forma amarga teniendo una duración post paladeo bastante prolongada. No está nada mal ciertamente.

POST EN EL FORO. 


martes, 19 de agosto de 2014

1ª Fiesta The Situation -Heineken Party-

Pack que se sorteará durante la Heineken Party
La primera fiesta de nuestros patrocinadores y amigos de "The Situation" ya tiene nombre; Heineken Party. La idea de nuestros camaradas para esta fiesta es la poder acercar, a precios económicos, cervezas de diferentes tipos y marcas. Ale Fuerte, Trigo, Radler, Pilsen, Abadía... Una oportunidad fantástica de introducirte en este mundito cervecero de forma económica y en un lugar idóneo para tal menester. Además les adelantamos que allí estaremos para inmortalizar el evento y compartir con ustedes esta fiestita tan agradable. Y si tienen suerte, a las 23:00 aprox, podrán participar en el fantástico pack de cervezas lambic que se sorteará en el mismo local, un pack ideal para introducirte en este estilo concreto. Nos vemos el jueves 21 en Franchy Roca a partir de las 17:00 hasta la hora del cierre. ¡Salud y buenas cervezas amig@s!


lunes, 18 de agosto de 2014

Mac Gregor deja el patrocinio de Pa' Las Birras.

De la misma manera que nos alegramos cuando una cervecería decide apoyarnos con su patrocinio y lo publicamos en el blog; también nos ponemos tristes cuando ocurre lo contrario. El camino de Pa' Las Birras y Mac Gregor se separa dejando de ir de la mano, para caminar uno al lado del otro en este andar cervecero. Y es que la noticia que hoy les traemos es triste a la par que esperanzadora; triste porque nuestros amigos de Mac Gregor han decidido no continuar con el patrocinio a Pa' Las Birras; y esperanzadora porque esperamos que les sonría la mejor de las fortunas en esta nueva andadura y que nosotros lo veamos.


Sin más, despedirnos, no con un adiós sino con un hasta luego; porque nos quedan las experiencias vividas en esta estupendísima cervecería, el buen trato, la atención y amabilidad recibidas; y que sin duda, volveremos a vivir. ¡Hasta pronto Amigos! ¡Salud y buena fortuna!

sábado, 16 de agosto de 2014

Qué es para mi Pa' Las Birras

Primero comenzar aclarando como llegué yo a Pa' Las Birras; Conocí esta iniciativa de manos del presidente de la asociación Juan Castro al cual conocí por la tesorera y amiga Miriam Santana. Tuve la fortuna de conocer esta iniciativa el pasado año, una iniciativa cargada de ilusiones, emprendeduría y muchas ganas de trabajar.

Esta iniciativa no solo proponía la posibilidad de aprender de una cultura casi inexistente en Canarias sino que además daba la oportunidad de vivir momentos Pa' Las Birras, que no son otra cosa que disfrutar momentos con amigos, como en familia, disfrutando de la bebida por excelencia, la cerveza. Esto a mí me resultó muy interesante, y me dije, quiero formar parte de ello y aprender de esta cultura. Se me brindó la posibilidad de ser socio de Pa' Las Birras y no podía desaprovechar la oportunidad de aportar mi granito de arena a esta gran asociación cultural.

Para mí Pa' Las Birras es algo más que una asociación cultural, es amistad, camaradería, es una familia, es conocimiento. Es la posibilidad de conocer una bebida que parece tan simple y a su vez es compleja. Compleja por sus matices, por sus sabores, por sus variedades. Como me dijo Juan una vez; “la cerveza no es sólo cerveza, es una bebida que transmite muchas cosas, permite conocer gente nueva, conocer historia porque la tiene; posee su propia historia. Pero sobre todo porque nos permite disfrutar de cada momento y situación de nuestra vida”. Muchos se preguntan, ¿hay una cerveza para cada momento? Por supuesto que sí, hay una cerveza para disfrutar con los amigos, hay una cerveza para disfrutar cuando no tenemos un buen día, para cuando lo tenemos. Hay una cerveza para disfrutar con nuestra pareja, siempre hay una cerveza para cada cuándo.
De izquierda a derecha: Josafat, Octavio, Billie y Armando.
Esos cuándo amigos míos, nos lo brinda esta asociación; conocer los tipos de cerveza que hay, su historia, cómo servirla, cómo beberla, y cómo disfrutarla con un buen maridaje. Pero sobre todo, nos permite tener o crear nuestra propia opinión sobre cada cerveza y poder compartirla. Además nos aconsejan cervezas que podemos probar, nos recomiendan no cerrarnos, porque a veces nos quedamos con la cerveza que vemos habitualmente, la que nos meten por los ojos en los spots publicitarios y no permitimos que nuestro paladar se expanda, no permitimos deleitarnos con una cerveza de trigo por ejemplo, o con una Schwarzbier, porque vamos con miedo a lo desconocido, a no encajar con lo que beben los demás.

Por eso es importante conocer la cultura cervecera, saber que no solo existen las Pilsen, o que no solo existen las cervezas comerciales, también hay cervezas artesanales muy buenas, de muy buena calidad y hablo con conocimiento de causa. Es importante permitirnos variar porque directa o indirectamente, al probar una nueva cerveza rompemos nuestro hábito de vida cotidiana. Esa es una de las metas que tiene Pa' Las Birras, que no es otra que llegar a todos los públicos cerveceros, desde los exigentes hasta los no tan exigentes, hacer que todos conozcamos un poco de la cerveza, que sepamos de qué está compuesta, que sepamos que cambiando simplemente un ingrediente, o variando mínimamente el procedimiento, la cerveza será totalmente diferente. Porque bien dice el dicho que "El Saber no ocupa lugar", todos tenemos derecho a saber qué consumimos y aprender cada día más sobre ello. Esta asociación cultural nos lo brinda, nos da la posibilidad de expandir horizontes y descubrir que no solo el vino es una bebida especial.

Por eso para mí es importante pertenecer a Pa' Las Birras, porque me abren un mundo de posibilidades sin pedirme nada a cambio. Si acaso, la única exigencia, beber con moderación con el fin del disfrute máximo y la aculturación cervecera.

Pa' Las Birras es como comentaba al principio más que una asociación cultural es una familia, disfrutamos de catas en las cuales aprendemos a descubrir los matices de los diferentes tipos de cerveza que existen. Disfrutamos también de eventos en los cuales abunda la alegría y el compañerismo, eventos tales como: el torneo de la ronda, las olimpiadas cerveceras, el torneo de dardos... Pero lo más importante es que en cada evento conocemos gente nueva, gente que como nosotros ama la cerveza, la alegría y la amistad.

Solo me queda decirles porque deberían pertenecer a Pa' Las Birras:
Considero que deberían pertenecer a esta asociación porque aportando nuestro granito de arena permitimos que esto siga siendo posible, permitimos que las personas no ignoren qué es una cerveza y qué representa, para poder hacer que esta gran familia crezca cada día más, y que la ilusión, en principio de unos pocos, pueda convertirse en la alegría de muchos. Porque esto no es posible sin ustedes señores, ustedes que por las redes sociales, nuestra página web y nuestro foro, comparten sus ideas, sus inquietudes y sobre todo sus opiniones. Por eso es importante pertenecer a Pa' Las Birras, por permitir que esto que un día comenzó como una idea humilde crezca y de pie a que todos quedemos Pa' Las Birras, quedemos para disfrutar en familia y para aprender juntos unos de otros, y podamos disfrutar de la cerveza como nos gusta con alegría y con desparpajo. Sin más dilación me despido con un saludo cervecero, pretendiendo con este pequeño escrito compartir lo que siento y pienso con ustedes. Gracias por leer estas modestas líneas.


Josafat Gil Santana

Socio número 10 de la Asoc. Cultural Pa' Las Birras Canarias.

Ganadora Cesta 16/08/2014

Antes de anunciar a la ganadora agradecer a todos los participantes su participación, gracias. Recuerden que hoy podrá ser retirado su pack cervecero en Coriasso's, calle Martinez De Escobar, a partir de las 18:00. Sin más... La ganadora de nuestro estupendo pack cervecero es... 


¡Estefania Lpz Srz!

Enhorabuena Estefania, te esperamos hoy en Coriasso's para que retires tu pack cervecero y lo disfrutes con tus compañeros de carrera. ¡Recuerden compartir la foto con nosotros cuando la compartan!
¡Salud!


*Recuerden que hoy emitimos nuestro tercer programa de radio a partir de las 18:00 desde Coriasso's. Lo podrán escuchar en www.ofcradio.com .

domingo, 10 de agosto de 2014

Sorteo Pack Cervecero

Con motivo de nuestro tercer programa de radio, esta vez desde Coriasso's, hemos lanzado el siguiente sorteo cervecero. La mecánica de este sorteo será tan sencilla como la del anterior; Para participar únicamente hay que dar a "Me Gusta" a la página de Pa Las Birras en Facebook, comentar con quién compartirían las cervezas en caso de ganarlas y compartir el post en sus muros. Es decir;

1º - Dar a me gusta en la página de facebook Pa Las Birras 

2º - Comentar esta misma publicación indicando con quién compartirías este pack.
3º - Compartir la publicación en tu muro de Facebook.


Contenido del premio:
Pack Cervezas Del mundo

  • 2 vasos
  • sacachapas (Abridor de botellas)
  • Libro de 128 páginas sobre la cerveza
1 Kwak
1 Leffe Radieuse
1 Radeberger
1 Sagres
1 Innis & Gunn Rum Finish
1 Pack de 1906 (6 cervezas)
1 Copa de Krombager
1 Jarra de Tropical
100 Posavasos Mahou
1 Bandera de España

El ganador o ganadora podrá recoger su premio en Coriasso's el mismo día que se emitirá el programa de radio que será el próximo 16 de agosto a partir de las 18:00 (Esperamos no retrasarnos por motivos técnicos).


En este tercer programa proseguiremos con los tipos de cervezas y sus familias. El tema de actualidad cervecera a tratar será el evento del próximo 30 de agosto, "Melenara Beer Festival ". Tendremos con nosotros a Josafat Gil Santana, socio entusiasta de Pa' Las Birras Canarias, que nos relatará de primera mano cómo se ha introducido en el mundo de la cerveza y qué es para él PLB; Además esa misma mañana podrán encontrar un artículo en blog escrito por Josafat. Contaremos con el Sr. Raul Navarro, dueño de la distribuidora cervecera "Canarias Brew", con el que trataremos un tema muy interesante; Sagra, cerveza artesanal. Concluiremos el programa con la cata de una de las variedades de Sagra. 

Además consideramos que las opiniones que puedan compartir con nosotros serán muy interesantes por lo que les invitamos a participar utilizando las redes sociales.

Facebook: Pa Las Birras (Podrán plantearnos las dudas en una imagen promocional del programa que pondremos ese mismo día)
Twitter: #PaLasBirras

Sin más recordarles que Pa' Las Birras se emite por la fantásticaOFC Radio, donde podrán escucharnos este sábado 2 de agosto a partir de las 18:00. Y si no pueden escucharlo en directo, no hay problema, en la parte derecha del blog hay un podcast en el que se irán añadiendo los programas. 

Ganadores sorteo "Prepara tu Cerveza" 10/08/2014

Hace unos días comenzamos con el sorteo de dos entradas para el taller de elaboración de cerveza organizado por "Prepara Tu Cerveza". Bien, simplemente felicitar a los ganadores y desearles que disfruten de este fantástico taller al que podrán asistir de forma gratuita el 16 y 23 de agosto gracias a nuestros buenos amigos de "Prepara Tu Cerveza".

Los Ganadores:

Enhorabuena y a disfrutar del taller. ¡Salud!



viernes, 8 de agosto de 2014

De cata entre amigos/socios 08/08/2014

Galería de Imágenes en Facebook.
Como se nota que estamos en verano, y qué mejor forma de aprovecharlo que disfrutando de una catita cervecera entre amigos y socios, que al caso es lo mismo, en una cervecería como "The Situation". Armando, Octavio, Josafat, Billie y un servidor, Juan, nos hemos decantado por las siguientes cervezas; Mongozo coco, Hannen Alt, Barbar y Eku28. Alemania y Bélgica son los países seleccionados. En esta entrada podrán ver la media y los pareceres generales de nosotros cinco con respecto a estas cuatro referencias cerveceras.

Mongozo Coco

Estilo: Lambic
Alcohol: 3,5%
País: Bélgica
Espuma: 1.4
Color: 5
Aroma: 6
Sabor: 6
Equilibrio: 5
Notas: Espuma pobre,turbia, amarilla clarita, tonalidad melocotón, aroma a piña colada, yogurt de macedonia. En boca es moderadamente equilibrada, agridulce y evidente coco en comienzo y retronasal.
Puntuación: 4.6

Hannen Alt

Estilo: AltBier
Alcohol: 4,8%
País: Alemania
Espuma: 4.9
Color: 6.1
Aroma: 5.5
Sabor:  4.7
Equilibrio: 6
Notas: En apariencia mejor que en boca. Espuma media, aroma a pasas, en boca muy carbonatada y con poca presencia.
Puntuación: 4.6

Barbar

Estilo: Ale (Especial)
Alcohol: 8%
País: Bélgica
Espuma: 7.2
Color: 7.6
Aroma: 8.3
Sabor: 7.9
Equilibrio: 8
Notas: Espuma media alta, Color dorado pajizo, aroma albaricoque, con carácter, rica y equilibrada con frutales y un final prolongado y seco.
Puntuación: 7.8

Eku 28

Estilo: Doppelbock
Alcohol: 11%
País: Alemania
Espuma: 7.3
Color: 7.4
Aroma: 8
Sabor: 8.1
Equilibrio: 7.8
Notas: Espuma media, color ambarino miel, aroma afrutado, compleja en conjunto, bien camuflados esos 11 grados, nos ha gustado.
Puntuación: 8.4

Con la media de las cervezas catadas presentadas y con un rato muy agradable en nuestro haber nos despedimos hasta la próxima. Además les animamos a que realicen catas con sus amigos en sus cervecerías favoritas o en casa, donde prefieran, lo pasarán genial.

¡Salud!

Dawat 18,41

Dawat 18,41



Tipo:  Ice Beer. 
Precio: (9€ Aprox) (Precio The Situation)
Sabor: 7,5. 
Textura: 7,5. 
Graduación: 18,41% Vol. 
Procedencia: Cuenca, España. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7.5
      
Color marrón claro. Espuma inexistente prácticamente. Olor dulce, abundante, se aprecia en un primer plano ese caramelo. Cuerpo medio/alto. Sabor dulce, evidentes notas caramelizadas, final duradero. Se aprecia el etílico pero de forma equilibrada Muy recomendada. 






Hoy en nuestra visita a "The Situatión" hemos pedido la cerveza más dura de Dawat y probablemente la cerveza más dura de España, la edición limitada de Dawat, su IceBeer, su 18,41 que viene además en cajita de cartón cual etiqueta negra de whisky. El motivo por el cual esta cerveza logra la graduación que tiene se debe a que ha sido sometida a un proceso de congelación de -20º para llevar al extremo los alcoholes de la cerveza y a una descongelación paulatina y estrictamente supervisada para encontrar, en su punto exacto, la esencia de una cerveza salvaje, como indican los propios creadores de la cerveza. La verdad que no paramos de impresionarnos con esta compañía que creemos llegará a obtener el reconocimiento que merece por el trabajo que desempeña en todas las parcelas valorables de una cervecera.

Ciñéndonos a la cerveza en cuestión observamos que la corona que crea de espuma es casi inexistente, a pesar de haber servido una de las dos que pedimos a martillo. La carbonatación a simple vista tampoco se aprecia, lo cual es lógico dado el estilo de cerveza que es. El color de esta cerveza es marrón clarito bastante limpio en su conjunto visual. Parece un licor a simple vista.

En nariz es una cerveza con aroma abundante en el que apreciamos primeramente caramelo, un aroma muy claro a maltas, también nos recuerda a azúcar quemada y ciertos matices a pan negro. En boca lo primero que notamos es que es una cerveza contundente, con carácter, pero con el equilibrio suficiente para que siga siendo bebible. Sus 18,41% de volumen alcohólico son, a juicio personal, deliciosos con ese carácter fuerte y caramelizado. Apreciamos matices a cereal y un amargor duradero post paladeo. En breves palabras, nos ha gustado.

POST EN EL FORO.

Festival de la cerveza en Melenara (30 de agosto)

Por primera vez a Melenara llega el Festival de la Cerveza....

Será dentro del programa de las fiestas patronales de Melenara, el sábado día 30 de agosto, cuando al lado de la playa, se podrá disfrutar de este evento que normalmente se realiza en octubre, y que en este año, queremos que también se pueda celebrar con el calorcito típico del verano.

Habrá música internacional, rock o country, ademas de la  música usual del Oktoberfest, tanto en directo, como a traves de Dj, no faltara comida alemana típica de esta fiesta, como por ejemplo las salchichas blancas, acompañadas de chucrut y moztaza dulce,etc...

Como buena fiesta de la cerveza no faltará la alemana PAULANER, cerveza de trigo que los Muniqueses beben en estos dias veraniegos en los denominados Biergarten , ( cerveza ideal para un mediodia - tarde veraniega ).  Además como acompañamiento e invitadas estarán la ya conocida HEINEKEN, cerveza holandesa, la cerveza nacional CRUZCAMPO, además de una cerveza en auge y muy clásica del verano, la cerveza radler o limón, en este caso la nueva CRUZCAMPO RADLER. Todas ellas se serviran directamente desde barril ( incluida la cerveza limón ).

Habrán sorteos, juegos, regalos, etc...... se premiará a las personas que devuelvan los vasos de plástico usados con regalos... Es decir, el 30 de agosto hay una cita cervecera de asistencia obligatoria.

*Pa' Las Birras estará.

martes, 5 de agosto de 2014

Kuchlbauer Alte Liebe Dunkle Weisse

Kuchlbauer Alte Liebe Dunkle Weisse



Tipo:  Ale (Trigo)(Dunkle HefeWeisse). 
Precio: (1) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7,5. 
Textura: 7. 
Graduación: 5,2% Vol. 
Procedencia: Alemania. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7.5
      
Color parduzco. Espuma cremosa, de burbuja pequeña, adherente y abundante. Olor dulce, ácido y muy refrescante, notas afrutadas, plátano, aromas florales y cereal. Cuerpo medio. Sabor dulce, ácido, tiene un puntito picante y floral, final floral y medianamente duradero. Recomendada. 

                Página Oficial.







De la popular Weissbierbrauer Kuchlbauer, situada en Abensberg en la zona de Baviera nos llega esta dunkle hefeweisse (trigo tostado). La Kuchlbauer únicamente elabora cervezas de trigo, hace no mucho degustamos una de sus variedades, concretamente la Kuchlbauer Turm Weisse . Hoy la disfrutaremos en una de nuestra ya clásicas noches de ronda entre amigos. Y que por cierto, nos decidimos por esta cerveza cuando en el Hipercor un alemán, al ver que la teníamos en la mano, nos dijo que "alte liebe" significaba "antiguo amor" (nos pareció curioso esto del antiguo amor).

Al servirla en su copa observamos un color parduzco bastante turbio, la corona que acompaña a dicho color es beige casi anaranjada, de burbuja pequeña compacta, abundante y adherente. En simple apariencia es una cerveza muy apetecible.

En nariz apreciamos un evidente toque a cereal tostado que parece los clásicos panes morenitos. Además notamos el clásico aroma entre plátano y vainilla, otros aromas florales y otros ácidos, ácidos que no esperábamos encontrar dicho sea de paso. El aroma pese a ser levemente desconcertante y no muy abundante es muy apetecible, al menos a nuestro juicio. En boca es una cerveza de contrastes, comienza con un dulzor suave y elegante, pasa a notas más tostadas, otras ácidas y continúa de forma mas floral y amarga. El plátano se evidencia y el toque sutil a manzana verde se difumina en retronasal. Es una cerveza que nos ha gustado bastante, volveremos a repetir por su relación calidad/precio.

POST EN EL FORO.

lunes, 4 de agosto de 2014

SORTEO de 2 entradas para el taller de elaboración de cerveza de "Prepara tu Cerveza".

Si quieres aprender a elaborar tu propia cerveza, este es tu momento. “Prepara tu cerveza” te da la oportunidad de participar en un taller donde te enseñarán la elaboración de cerveza para que tú mismo puedas poner en práctica lo aprendido y disfrutar de este dorado néctar hecho por ti.  El taller se realizará el 16 y el 26 de agosto, distribuido en esas fechas en el aula de Bodega 7 islas de 10:00 a 13:00 con su kit de ingredientes.  Pa’ Las Birras ha decidido apostar por esta interesantísima iniciativa sorteando 2 entradas (cedidas por cortesía de Prepara Tu Cerveza) para participar en este curso. Para entrar en este sorteo tienes que:


1. Dar ‘me gusta’ a nuestra página de Facebook.
2. Comentar con quién compartirías las cervezas elaboradas.
3. Compartir la publicación en tu muro de Facebook.


Este sorteo de las entradas cedidas por cortesía de “Prepara tu cerveza” comienza hoy y finalizará este domingo. Los ganadores de las mismas serán publicados en el blog y en Facebook. Anímense y ¡Mucha suerte!

The Situation, nuevo patrocinador/colaborador de Pa' Las Birras Canarias

En Pa’ Las Birras estamos de celebración, y no es que sea para menos ya que la Cervecería The Situation; de la que ya hablamos con anterioridad en el blog, ha decidido convertirse en nuestro nuevo sponsor. Es una cervecería fresca, moderna, que viene pisando fuerte en el panorama cervecero como ya adelantamos. Parece ser que el espíritu palasbirrero y el del personal de The Situation han congeniado estupendamente, de ahí que haya surgido esta nueva alianza que esperamos dure tantísimo como podamos y la disfrutemos tanto como disfrutamos al visitarla. Si bien la alegría con este nuevo lugar ha sido redonda, ya que será nueva parada de “peregrinación” de los palasbirrenses.


No nos extenderemos mucho más con respecto al sitio en cuestión; lo hemos dicho todo y esperamos tener más que decir (y que sea todo bueno claro). Pero lo más importante a resaltar es el concepto de “familia” que nosotros tanto promulgamos y del que ellos se hacen partícipes al ser los nuevos integrantes de esta familia que poco a poco va creciendo. Esto marcha señores, y esperamos que no pare la cosa. Nuestros más sinceros agradecimientos al personal de The Situation por alegrarnos el día al contar con su apoyo, amistad y compañerismo que, claramente, es recíproco; por confiar en nosotros para que la cultura cervecera siga creciendo y ambos con ella. De verdad, muchísimas gracias.

Radeberger Pilsner

Radeberger Pilsner



Tipo:  Lager (Pilsen). 
Precio: (1,10€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 6. 
Textura: 5,4. 
Graduación: 4,8% Vol. 
Procedencia: Radeberg, Alemania. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, y lúpulo.
Valoración final: 6
      
 Color dorado bastante transparente, una pilsner en toda regla en este aspecto. Espuma poco abundante de duración breve, burbuja media y compacta.. Aroma extremadamente suave, con matices a hierbas, cereales, alguna nota dulce y poca presencia del lúpulo. Carbonatación media, sabor muy suave y muy refrescante debido al lúpulo. No está mal... 



                Página Oficial.




Una de las lager estilo pilsener más populares de Alemania y por lo tanto del mundo. La cervecera fundada en el año 1872 se enorgullece de ser, o al menos eso dicen, la primera marca en dedicarse única y exclusivamente a producir cerveza de este estilo. Investigando por la red hemos visto que hubo un tiempo en el que además era muy difícil de conseguir dentro del país puesto que se solía exportar casi en su totalidad. En cualquier caso, a nosotros no nos costó tanto conseguirla ya que había bastantes en las estanterías del Eroski. Ah si, se nos olvidaba y seguro que no lo habían imaginado... Está elaborada según la Ley de pureza alemana de 1516.

Al abrir esta cerveza de 4,8% y verterla en nuestra copa apreciamos una corona de espuma más bien escasa, de burbuja amplía y que de disipa tan rápido como manifestantes al ver venir a la policía con sus "buenas" intenciones. Al observarla vemos un color dorado bastante traslúcido en el que la carbonatación no aparenta ser muy elevada, hecho que ratificamos al introducirla en nuestras bocas.

En cuanto a su aroma se refiere podemos decir y decimos que no es muy abundante. Se aprecian matices a cereal, alguna nota moderadamente dulce y un eco a lúpulo. No es un aroma complejo y sin lugar a dudas no será este un aspecto a destacar de esta cerveza. En boca es simple y llanamente una pilsner, clásica, sin mucha floritura ni regate. Se aprecia bastante el lúpulo por lo que es bastante fresca, su final no es muy largo mas si algo seco. Es una lager corriente y moliente, nos ha gustado y si es al precio al que nosotros la conseguimos, no está mal probarla. 

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domingo, 3 de agosto de 2014

Buckler 0,0 Trigo

Buckler 0,0 Trigo




Tipo:  Lager (Trigo). 
Precio: (0,60€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 1. 
Textura: 1. 
Graduación: 0,x% Vol. 
Procedencia: Andalucía. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, malta de trigo, aroma natural, estabilizantes E-414 y E-405, acidulante E-330 antioxidante E-224 y lúpulo.
Valoración final: 1
      
 Color muy similar al de cualquier refresco de limón. Espuma abundante y aparentemente muy artificial. Aroma a plátano, a plátano de pastilla de goma (chuche). Sabor... en fin, sin palabras. No nos ha gustado, no podemos recomendarla. 

                Página Oficial


Buckler, hasta ahora nos ha defraudado en todo lo que nos puede defraudar una cerveza SIN. El último cartucho, la última oportunidad de esta marca perteneciente a la todopoderosa Heineken. Hoy beberemos la cerveza de trigo de Buckler, la Buckler 0,0 blanca.

Al servirla en la copa observamos un color que no nos ha gustado nada, similar al de un refresco de limón. La espuma es tan abundante como artificial. En nariz huele a producto de limpieza. El aroma es similar al del plátano de chuche. En boca se nos puede parecer a cualquier cosa menos a una cerveza... En fin, decepción total con Buckler.

Buckler 0,0
Buckler 0,0 Negra



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sábado, 2 de agosto de 2014

Portugal, entre la cerveza y el vino

Por Lilian Verona, socia y redactora
 de Pa' Las Birras Canarias

Portugal es, sin duda, país de buenos bebedores. Cerveza, vino, sangría, whisky... no importa. Dales algo que tenga alcohol y ellos lo beberán gustosamente.

El destino quiso que pasara mi Erasmus allí, en el norte de Portugal, en una pequeña localidad llamada Santa María da Feira situada a unos 30 km de la hermosa ciudad de Oporto, conocida mundialmente por sus vinos.

Como recurso turístico en Santa María da Feira, un castillo militar de la época medieval, orgullo de la ciudad, y un festival medieval, Viagem Medieval em Terras de Santa María, la mayor recreación del medievo en la Península Ibérica y una de las mayores de Europa, atrayendo a turistas de todo el país y resto de Europa. 


¿A dónde he ido a parar? me dije. Una pequeña ciudad, con pésimas conexiones de transporte, rodeada de campo, sin prácticamente nada de ocio en los alrededores, sin coche...


La sorpresa llegó con la primera fiesta universitaria y, señores, esa gente sabe como divertirse. Allí sino te gusta el vino y la cerveza eres un ser extraño. ¿Y la cerveza reina? La Superbock. 

Su gran competidora, la Sagres, patrocinadora de la Liga de Fútbol Portuguesa es como esa hermana mayor que intenta destacar por encima de su hermana menor que es mejor en todo. A pesar de su despliegue publicitario, sus flamantes anuncios y su precio inferior, la Sagres no consigue pisarle los talones a la Superbock en cuanto a seguidores se refiere. Y es que en un país con tanta tradición bebedora, la exigencia es muy alta. 

En prácticamente todos los locales encuentras grifos de Superbock y si no, siempre habrá en botella. Comercializan 7 tipos: Superbock Original (Lager Ganadora de 30 medallas de oro consecuitvas en el prestigioso concurso Monde Sélection); Superbock Green (cerveza con zumo de limón); Superbock Classic (con más lúpulo); Superbock Abadia (con ligero toque a caramelo, sin duda, mi preferida); Superbock Stout (su cerveza negra, entre lo amargo y lo dulce). Por otra parte, posee dos variedades de cerveza sin alcohol, la Superbock Original s/Álcool y la Superbock Preta (negra) s/Álcool.

Las únicas variedades que podremos encontrar de grifo son la Superbock Original y la Superbock Stout. El resto en botellas o latas, dependiendo de la variedad. A la hora de comprar, la Original en este caso, la gente suele optar por su variente "mini" bastante bien de precio (allí el alcohol es más caro que en Canarias) y cuyo pack de 24 minis de 20 cl nos saldría sobre los 12€. (Foto)

Los portugueses beben, y mucho. En una cena entre amigos es prácticamente imposible no ver varias botellas de vino sobre la mesa. Tinto, blanco, verde... El vino es religión en una cena, en una reunión familiar pero la cerveza es esa compañera a la que nunca le puedes decir que no y a la que le toleras todo. En los asaderos, fiestas, etc, los finos (cañas) y los barriles corren a raudales.

En la vida universitaria portuguesa, como en todos los países, el alcohol y su consumo es digamos... considerable, pero posee un matiz diferente, que se irá entendiendo a lo largo del reportaje. La vida universitaria está basada en la entrega académica, tu entrega a la institución universitaria que te acoge, y esto lo reflejan las praxes (novatadas) y sus doutores. Estas novatadas no es lo que se conoce que ocurre en España en los colegios mayores. En Portugal es un ritual, no existe la humillación de por medio, son momentos en los que te lo pasas bien, aunque te estén ordenando meter tus manos en un potingue de barro. Todos los antiguos alumnos coinciden en que volverían a repetir su etapa de caloiro. Los doutores van vestidos de negro, traje para los chicos, y falda para las chicas. Nada de piercings, pendientes, uñas pintadas o maquillaje, al natural. Así se respeta la igualdad entre todos los alumnos. Y para rematar, la capa. Algunos la llevan totalmente negra, otros prefieren decorarla con emblemas de diferentes tipos (la bandera de tu país, tu equipo de fútbol, tu grupo de música favorito...).

Cuando quieres ingresar en una universidad tienes dos opciones: permanecer ajeno a la vida académica o integrarte. Si te integras y quieres formar parte de ese selecto grupo de doctores tendrás que pasar por una
fase, la fase de "Caloiro", el estudiante novato. En esta fase, al menos en mi universidad, pasabas la primera semana de clase en la que, curiosamente, no había clase, siendo presa de los doutores. Las novatadas, como cargar cajas, dejarte pintar la cara, jugar a juegos un tanto infantiles, etc, eran parte del juego. A cada "caloiro" se le asigna un padrino, un doutor, que no es más que un alumno ya en su segundo año o superior que en su día también fue caloiro. Este, te guía durante tu primer año en lo que necesites y además, será el encargado de bautizarte en una bonita ceremonia, en una fuente de la ciudad. Una vez aquí, solo queda un paso para completar tu fase de caloiro, entregarte a ellos. 3 de tus dedos, y un trozo de cabello y comenzarás a formar parte de su círculo. Yo me libré de las praxes, pero no de un buen tajo en mi cabello.

A partir de aquí es "sencillo", dejarte praxar cada "jueves negro" (los doutores acuden con sus trajes académicos tanto a clase como a las fiestas) y acudir a las fiestas académicas. Allí se le sellará a los caloiros un carnet, y cuanto más sellos, más derechos tienes a ser trajado en la ceremonia culmen de la vida académica, la Queima das Fitas. 


La Queima das Fitas es una festividad académica que dura alrededor de una semana. Conciertos, fiestas... una semana que el estudiante espera durante todo el año. Se destacan dos acontecimientos: la Imposição das Insignias, donde los padrinos queman las insignias hechas con cinta, con los colores de cada facultad y se la colocan a sus ahijados como símbolo del final de la vida académica; y por otra parte, el Cortejo, en la que cada facultad, a cargo de un carro, "compite" con el resto de facultades, en este caso, tirándose agua. Los "fitados", es decir, los alumnos del último, año van subidos al carro mientras los caloiros y demás alumnos van alrededor del carro defendiendo su fuerte.

En Portugal, la vida académica es sinónimo de orgullo. Los años que pasas en la universidad no son sólo años de estudio, de asignaturas pesadas y exámenes. Son años en los que forjas lazos, creas amistades que duran para el resto de tu vida. Un estudiante portugués nunca deja de estar vinculado a su universidad. Lo veía semana tras semana como alumnos que ya hacía años que habían acabado sus estudios, muchos ya con familia, seguían asistiendo a las fiestas y cenas, momentos que servían de reencuentro y recordatorio de aquellos maravillosos años vividos. Y el alcohol, como no, es parte de ello. Beber es una ceremonia que se realiza en todo el mundo. Bodas, cumpleaños, ascensos laborales... cualquier celebración que se precie tiene de por medio, como mínimo, una cerveza. Las fiestas, la cerveza, el vino, la sangría... los unía y los reunía. Su camaradería no podría expresarla con palabras, su devoción y orgullo por su vida académica, las amistades que se llegaron a forjar... Todo me produce una tremenda envidia.

A la hora de salir había algunos locales donde elegir, pero volviendo a lo nuestro, la cerveza, qué mejor que una cervecería. En el tiempo que estuve sólo tuve la oportunidad de conocer una cervecería en la ciudad en la que me encontraba. Decorada como si de un barco de la era conquistadora portuguesa se tratara, Lusitano Bar era los fines de semana el punto de reunión para todo aquel amante de la cerveza y la buena música. Música alternativa, rock, chill out, un lugar diferente para escapar de la música comercial. En lo que a cerveza se refiere, podías encontrarte desde una Estrella Damm, pasando por una Superbock Abadía, o una Guinness. Más de 20 tipos de cerveza diferente donde elegir según el gusto del consumidor. Lo mejor sin duda, motivo de mi conquista personal, fue la Erdinger de barril, y por un precio bastante aceptable, 2'50€.

Viajar abre nuestra mente. En mi caso, experimentar la independencia por primera vez me ayudó a crecer, a ver las cosas desde otra perspectiva. Portugal me acogió con los brazos abiertos. Cualquier leyenda urbana sobre el país o sus habitantes es simplemente eso, leyenda. Personas amables, entregadas, divertidas y siempre con una sonrisa en la boca. Todas y cada una de las personas que conocía en mi estancia, cada uno de los nuevos sabores que probé, cada nuevo olor que olí, cuando nuevo lugar que visité convirtieron mi Erasmus en una experiencia que no olvidaré jamás. Que vuelvo, es seguro, y con todo el que pueda detrás de mí. Mis amigos, mi familia, merecen conocer ese maravilloso país que me enamoró y al que hoy día, estoy deseando volver.

À todos os meus amigos portugueses, obrigada por fazer a minha experiencia uma coisa unica e irrepetivel. Um fino à vossa saúde, até já!