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lunes, 29 de diciembre de 2014

Una jornada muy cervecera -Cervecería 7 Islas- -El Hombre Bala-

Con un comienzo de viernes espectacular, madrugando desde las 5:00 de la mañana para tomar nuestra primera cerveza en el barco de las 7:30, arrancó nuestro periplo por tierras chicharreras. Tras nuestra visita a Chutney (De la cual hablaremos en otra entrada) tocaba echar cervezas con los camaradas palasbirrenses. El primer lugar al que nos desplazamos fue la Cervecería 7 Islas, ubicada en Calle Heraclio Sánchez, nº 27 San Cristóbal de La Laguna, para tomarnos unas cuantas cervezas. Nos pareció que la cervecería en cuestión estaba bastante bien posicionada, visible y sin muchas casas a su alrededor, lo cual siempre es un aspecto muy positivo.

Una vez dentro de la misma, nuestra mirada buscaba grifos, grifos de cerveza. Para nuestra sorpresa nos encontramos con siete grifos como siete islas; Guinness, Franziskaner, Leffe, Hoegaarden, Estrella de Galicia, Mahou y Dorada. Si bien son marcas muy populares, también es cierto que son estilos variados y eso es algo muy positivo cuando se habla de cervecería. En cuanto a botellas se refiere, también contaban con un buen número de ellas, no nos paramos a contarlas pero creemos que tendrían más de 70 referencias. No nos podemos quejar en este aspecto, todo lo contrario, nos pareció una muy buena cervecería.


La decoración era tan cálida como agradable, la luz tenue, música de fondo y el espacio suficiente para que nos sintiésemos todo lo cómodo que nos podamos sentir en un local de esta índole. Genial. El trato dispensado por "María", nuestra "amiga" portuguesa, fue bastante cercano y agradable, aguantando nuestro enrrale como una campeona de principio a fin, muy bueno el trato recibido en esta ocasión. 

En lo que a la comida se refiere poco podemos decir ya que no pedimos nada, veníamos recién comidos. Eso si, pudimos ver que hacían tostadas, picoteos y comida típica de este tipo de locales. En pocas palabras, un lugar genial para degustar cervezas a un precio bastante bueno, con posibilidad de picotear y disfrutar de la buena compañía sin intrusiones molestas ni problemas de espacio.

Quizá algo más pronto de lo que nos hubiese gustado abandonamos Cervecería 7 Islas para trasladarnos hasta Santa Cruz, concretamente, El Hombre Bala. Situada en Avenida Francisco La Roche (Avenida de Anaga), nº7, Santa Cruz de Tenerife, nos encontramos con uno de los lugares más pintorescos y alternativos de la capital tinerfeña, en el aspecto cervecero cuentan, nada más y nada menos, que con 175 referencias aprox, o eso decía su pizarra (evidentemente no podemos corroborar que cuenten con las citadas referencias). Cuentan con la totalidad, o la gran mayoría, de las cervezas artesanales locales, entre las que se encuentra la blanche de El Hombre Bala, una cerveza que degustamos con cierta expectación. El único grifo que vimos era, si mal no recordamos, de Dorada. Ojalá pongan pronto unos cuantos grifos más, creemos que un local tan genuino como este merece, al menos, 3 o 4 grifos más.

La ubicación del local es prácticamente inmejorable y su decoración y estilo muy alternativos, lo cual es muy positivo dicho sea de paso. El Hombre Bala tiene una programación muy variada, ofreciendo desde películas clásicas, no tan clásicas y pelis muy alternativas, hasta conciertos en vivo de casi cualquier tipo de música. El viernes que nosotros arribamos en el pintoresco local cantaban una chica y su acompañante a guitarra, fue tortuoso e indescriptiblemente insoportable mas creemos que eso era lo que buscaba el dueto, llegar de forma desagradable a los allí presentes, que eramos muchos por cierto. Sin lugar a dudas un lugar popular, un lugar que se ha ganado a su clientela pese a no tener comida, excepto aceitunas y frutos secos (al menos durante nuestra visita).

En definitiva creemos que El Hombre Bala es ese rincón para salir a divertirse de forma alternativa, ese local que nos aportará un aire diferente a precios atractivos, un sitio donde poder estar cómodo siendo tú mismo. Volveremos sin lugar a dudas.


sábado, 27 de diciembre de 2014

I Certamen Cerveceros Caseros Pa' Las Birras Canarias

Cartel oficial del evento.
El evento se desarrollará en un pequeño teatro localizado en la calle dedicada al célebre compositor Johan Sebastian Bach, junto a la iglesia, en el barrio capitalino de Casablanca I; el cual cuenta no solo con el teatro en sí (butacas, escenario, etc) sino también con aseos que se habilitarán para los visitantes, un pequeño bar que utilizaremos para ofrecer un refrigerio a los asistentes y una terraza donde tendrá lugar otras actividades a detallar a continuación. Por lo tanto hay actividades propias del certamen y actividades añadidas al evento para el disfrute de los allí presentes.


Zona Teatro
El pistoletazo de salida se dará a las 10:00 con la presentación del evento. A las 10:30 comenzará una charla de elaboración de cerveza en la Zona Teatro, con él pretendemos que se aprendan y enriquezcan los conocimientos de la elaboración de cerveza ya adquiridos o en cualquier caso, abrir las puertas a los futuros cerveceros caseros dándoles un hilo por el que tirar de la madeja. Por lo mismo, se tratarán los temas concernientes a la elaboración del dorado néctar: materiales, productos, higiene, ventajas y desventajas, modos de proceder, etc. TACOA, primera microcervecera artesanal de Canarias y segunda de España, será la encargada de gestionar este espacio.

Parte de la zona Bar
A partir de las 12:30 tendremos una charla en la que conoceremos más acerca de las cervezas de trigo en general, y las de la casa Schneider en concreto, de la mano de Julio Cardona, representante de Fassbiere en Canarias.

Parte de la terraza
Después de la charla sobre las cervezas de trigo tendremos un descanso en el que podremos disfrutar del humor del monologuista Néstor Jaime. A las 16:30 se dará paso a la charla sobre el fenómeno “Craft Beer” en España cuyo ponente no es otro que Sergi Freixes, autor de “El Mundo de La Cerveza Artesanal”. Esperamos que sirva de enriquecimiento cultural para aquel que esté presente y desee aprovechar esta oportunidad. En el evento podrán adquirir sus obras e incluso pedir que se las firme ya que tendrá un pequeño espacio destinado a tal fin. En cuanto concluya la charla/presentación daremos paso al fallo del jurado y a la pertinente entrega de premios.
Para que el público que se dé cita ese día no se sienta perdido, además de la atención brindada por el personal de Pa’ Las Birras, hemos decidido delimitar y distribuir el lugar de celebración en zonas y así saber a dónde dirigirse. Contaremos con una zona bar en la que todo tendrá un precio simbólico donativo de 1€. Bebidas; Schneider, Dawat, Sagra en algunas de sus variedades, Te Deum, Flying Dog y refrescos varios… Comida; Platos combinados, picoteos varios… Para ello se tendrán que adquirir tickets donación en la zona delimitada para tal fin y, como queremos que los únicos beneficiados seamos todos, con cada 5 tickets se entregará 1 boleto de sorteo. Durante el evento, cada hora aprox, se realizarán múltiples sorteos en los que podrán ganar material de merchandising (Copas, camisetas…), packs selectos de cerveza, almuerzos dobles valorados en 30€ cada uno, kit de elaboración de concentrado, entradas para talleres de elaboración, talleres de cata…
Además contaremos con un stand de elaboración; La Cabaña Del Cervecero.

¿Cómo se accede al recinto?

Cabe destacar que para acceder al recinto donde se celebrará el evento será necesario estar en la lista de acceso. Será mediante los patrocinadores del evento o la misma Asociación donde se podrá acceder a la lista de acceso, para ello será necesario participar en el concurso de elaboración, ser personal de los patrocinadores o un amante de esta cultura. Con esta medida pretendemos controlar el aforo además de tener un control sobre la calidad del asistente al evento ya que será cada patrocinador o la misma asociación quienes decidan quiénes vienen teniendo en cuenta únicamente el amor que se tenga por esta cultura. Importante tener en cuenta que el personal de seguridad pedirá el Documento Nacional de Identidad para corroborar que el asistente está en la citada lista.
En caso de querer asistir sin ser elaborador debe ponerse en contacto con nosotros mediante nuestro correo electrónico: Palasbirras@gmail.com

¿Cómo llegar al recinto en transporte público?
Desde Santa Catalina:

1º Línea 12 Puerto-Hoya de la Plata (parque Santa Catalina), apearse al final del trayecto (intercambiador Hoya de la Plata).
2º Línea 51 Hoya de la Plata-Casablanca, parada Iglesia de Casablanca.


Desde Aeropuerto:

1º Línea 60 ó 91, aparse en Parque San Telmo.
2º Línea 12 Puerto-Hoya de la Plata, apearse al final del trayecto (intercambiador Hoya de la Plata).
3º Línea 51 Hoya de la Plata-Casablanca, parada Iglesia de Casablanca.


Sin lugar a dudas una difícil empresa que abordamos con muchísima ilusión y agradecimiento a todos los que han luchado para que salga adelante.




miércoles, 24 de diciembre de 2014

Pa' Las Birras Canarias les desea Feliz Navidad y prospero Año Nuevo.

 Desde la Asociación Cultural Pa' Las Birras Canarias queremos desear unas felices fiestas y próspero año nuevo a todos los cerveceros y cerveceras de Canarias.
No somos ajenos a la difícil situación que están padeciendo muchas familias canarias y esperamos fervientemente que en este 2015 se cumplan todos vuestros propósitos y se consiga restablecer esta situación. Nuestro mayor deseo es buena cerveza, salud y trabajo para todos los canarios.
Asímismo, queremos agradecer la confianza mostrada por todos nuestros socios y amigos mediante la participación en las redes sociales y en los diferentes eventos que vamos proponiendo. Nuestro propósito para este 2015 es seguir en la misma línea de trabajo, proponer nuevos eventos y, en definitiva, seguir acercando la cultura cervecera a los canarios.

Muchas gracias a todos y ¡Feliz Navidad!

viernes, 19 de diciembre de 2014

Estrella de Navidad (Estrella Galicia)

Estrella de Navidad

Tipo:  Cerveza de Temporada (Navidad) 
Precio: (5,5€) (Precio Gran Superficie) (Sixpack indivisible)
Sabor: 5,5. 
Textura: 6,5. 
Graduación: 5,5% Vol. 
Procedencia: Galicia, España. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 5,8
      
Color anaranjado levemente oscuro bastante limpio. Espuma abundante de duración media/breve y burbuja pequeña. Aroma moderado, maltoso, floral, notas a manzana verde  y cítricos. Carbonatación alta, primer contacto maltoso, tostado, no abusivo, pasa a cítrico y amargo en recuerdo. No está nada mal, mejor de lo que esperábamos. 

               Página Oficial


No es raro en estas fechas encontrar cervezas de temporada, concretamente, las de navidad. Hoy nos hemos pasado por el super y hemos visto un sixpack de "Estrella de Navidad", la cerveza de la casa "Estrella Galicia". Llevan nada más y nada menos que 12 años (desde 2002) elaborándola para estas fechas tan especiales. Al observar su envase lo que más nos llama la atención es que especifica que está elaborada con lúpulo gallego. Uno de los aspectos que menos nos gusta de su "físico" es la chapa, con ese abre fácil tan similar al de los zumos o bricks de leche. Sin más degustemos esta cervecita de temporada.

Al servirla en nuestra copa tulipa apreciamos un color anaranjado bastante limpio y oscuro. La corona que crea es abundante y de duración breve, burbuja pequeña de color blanco intenso. Bastante apetecible y ligera visualmente.

En nariz es un cerveza en la que predomina el aroma a cereal, algunos matices a manzana bastante ácida, notas con presencia a tueste y floral, todo ello en un conjunto no muy abundante mas si perceptible con facilidad. En boca es ligera, con presencia carbonatada, maltosa, tostadas con algunas notas a manzana ligeras y un final amargo y cítrico que persiste suavemente en recuerdo. No está nada mal, nos ha gustado más de lo que esperábamos... Sea como sea, ¡Feliz Navidad y a disfrutar de estas maravillosas fechas!

*Esperamos felicitarles bastante más en lo que queda de navidad...

lunes, 15 de diciembre de 2014

Presentación I Certamen Cerveceros Caseros PLB Canarias

El próximo 27 de diciembre presentaremos el I Certamen de Cerveceros Caseros de Pa' Las Birras Canarias en un sitio muy especial para nosotros, TACOA, la primera micro de Canarias y segunda de España que además recibió recientemente nuestro distintivo en reconocimiento a una labor brillante para con la cultura cervecera de Canarias. La jornada comenzará con la presentación en directo del evento a través de www.ofcradio.com quienes retransmitirán tanto el acto de presentación como el certamen en cuestión. Además haremos un seguimiento de ésta por las redes sociales para que todos lo puedan vivir de forma gráfica, como si estuviesen allí, aunque claro... Mejor estar allí porque además de la presentación del evento contaremos con una jornada cervecera de ensueño; Precios populares en las cervezas de TACOA, sorteos de packs cerveceros, sorteo de cena cervecera para dos personas y muchas sorpresas que descubrirán si acuden ese día a TACOA.


Por otra parte nos gustaría agradecer a los chicos de la Asoc. Cultural Pa' Las Birras Canarias el esfuerzo titánico que han hecho para poder llegar hasta este punto, tan alto para nosotros tan pequeño para otros, para que este evento se pueda desarrollar. Búsqueda de patrocinios, venta de boletos para sufragar gastos y un sinfín de curro que muy pocos han valorado. Si bien es cierto que agradecemos de todo corazón los patrocinios también es cierto que no sufragan ni un 20% del coste total del evento. Cosas de la crisis, ya saben... Y que esto no parezca que somos unos desagradecidos, que va, todo lo contrario. Les estamos enormemente agradecidos ya que ese 20% es lo que ha marcado la diferencia, lo que ha propiciado que invirtamos horas y horas en este proyecto, ha propiciado que no nos sintamos solos, ha propiciado que sintamos que no todos están aquí única y exclusivamente para lucrarse de la cerveza, ha sido incluso reparador ver que hay personas dispuestas a colaborar en la medida de sus posibilidades. Por todos estos motivos, y algunos más que no mencionamos para no hacer esto infumable, deseamos que todos tengan en cuenta quienes han colaborado para hacer posible esta jornada y quienes no, quienes se han preocupado de tener un día especial dedicado a la cultura cervecera y quienes no.

Así pues y agradecidos desde lo más profundo de nuestro ser cervecero les esperamos ese día de festejo en el que podremos, por fin, presentar esto que tanto esfuerzo nos ha costado conseguir por y para los que aman esta cultura.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Domus Aurea -IPA-

Domus Aurea -IPA-


Tipo:  IPA 
Precio: (2€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7,5. 
Textura: 7,5. 
Graduación: 5,3% Vol. 
Procedencia: Toledo, España. 
Ingredientes: Aguamalta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7,5
      
Color pajizo levemente anaranjado. Espuma de duración media/breve y burbuja amplia. Aroma intenso, florales, debidos a sus lúpulos aromáticos y frutas cítricas. Carbonatación baja, primer contacto amargo, no abusivo, que pasa a frutal cítrico. Muy agradable y refrescante, la hemos disfrutado de lo lindo. 

               Página Oficial









Otro gran regalo de la familia, en esta ocasión, la IPA de la casa Domus, la Aurea. Desde Toledo hasta Canarias esta cerveza en formato de 33cl cristal. Cada vez que bebemos una cerveza de nuestro País casi que sentimos una satisfacción difícil de describir, independientemente de lo que esta nos pueda parecer, por el simple hecho de ver que la cerveza va ganando protagonismo en la cultura de nuestro País. Así pues y en compañía de Sebastián (Cheby) y María, disfrutemos de esta toledana.

En copa, la tulipa que hemos utilizado, tiene un color bastante claro, un pajizo entre amarillo y naranja flojo. La espuma es de burbuja amplia y de duración breve, se ha disipado con bastante velocidad.

 En nariz es de aroma abundante, bastante floral, lúpulo Simcoe seguro y otros matices cítricos y afrutados, también apreciamos ciertos aromas a pomelo y papaya, aunque eso quizá se deba a que comimos papayas rato antes de degustar esta cerveza de Domus. Nos ha sorprendido bastante en aroma, muy delicada y agradable. En boca es una cerveza con  poca carbonatación y presencia (teniendo en cuenta el estilo al que pertenece), no tiene esa carga de amargor que esperábamos encontrar mas si encontramos un frescor cítrico/dulce bastante agradable y refrescante. Comienza de forma amarga, no exagerada, y se va tornando afrutada de forma cítrica, en retrogusto permanecen todos sus matices unos cuantos segundos. Nos ha gustado bastante, de hecho, nos parece mejor que muchas IPAS internacionales más reputadas. La volveremos a comprar sin lugar a dudas.

Lo que dice el fabricante: Estilo India Pale Ale (IPA), cervezas que nacieron en el siglo XIX en Inglaterra y se fabricaban con una elevada lupulización y notable grado alcohólico para resistir bien el viaje a la India. Domus Aurea es una IPA muy singular, con un amargor y un cuerpo mucho más bajos de lo acostumbrado en este estilo y un claro protagonismo de los lúpulos procedentes de Estados Unidos.


miércoles, 10 de diciembre de 2014

EL PARADOR DE TURISMO DE CAÑADAS DEL TEIDE ACOGE LA PRESENTACIÓN DE LA CERVEZA “EL TEIDE”

EL PARADOR DE TURISMO DE CAÑADAS DEL TEIDE ACOGE LA PRESENTACIÓN DE LA CERVEZA “EL TEIDE”


El Parador de Turismo de Cañadas del Teide acogerá este sábado 13 de diciembre,  a las 13:00 horas la presentación de la Cerveza El Teide, elaborada en las instalaciones del Parador por la cervecería Tacoa, que ha obtenido el record europeo de la cerveza elaborada a mayor altitud de Europa.


La Cerveza El Teide está elaborada con cuatro maltas y tres lúpulos, siete elementos que, junto con el agua volcánica, simbolizan el Archipiélago Canario. Una Pale Ale impregnada del sutil aroma que aporta un ingrediente endémico tan especial como es la miel de tajinaste. De tonos tostados, recuerda al entorno en el que fue concebida: el Parque Nacional Las Cañadas del Teide, a 2.150m sobre el nivel del Atlántico.


Esta cerveza sólo se podrá degustar en las instalaciones del Parador de Las Cañadas del Teide y para celebrar el nacimiento de esta cerveza tan especial, el Parador  ofrecerá un menú degustación maridado con las cervezas de Tacoa Pilsen, Bock y El Teide desde el sábado 13 hasta el domingo 21 de diciembre. Entre los platos que se podrán degustar están una tempura de verduras con hummus, bombón de morcilla o milhojas de salmón. El precio del menú será de 30€.

La unión hace la fuerza, Pa' Las Birras Canarias con el Club de Pesca Samadoramas

En numerosas ocasiones hemos demostrado la gran familia que somos, siempre unidos en todo lo que hacemos, todos a una. La iniciativa de la recogida de juguetes nació de ese afán por hacer un mundo un poquito mejor con nuestro humilde granito de arena. Cumplida la primera fase de esta recogida de juguetes el 6 de Diciembre, nos disponemos a preparar la segunda el día 13 de este mismo mes en Coriasso’s Cervecería como ya les habíamos anunciado. Pero como todo esfuerzo es poco, la familia Pa’ Las Birras Canarias y la familia del Club de Pesca Samadoramas han decidido aunar fuerzas para que ningún niño pierda la ilusión esta Navidad, para que no dejen de sonreír, para que su mundo siga brillando.

El Club de Pesca Samadoramas ha ideado el I OPEN SOLIDARIO CORCHEO MAR POR PAREJAS CLUB SAMADORAMAS, UN JUGUETE UNA SONRISA PARA UN NIÑO. El objetivo de este concurso no es otro que la recogida de juguetes que serán donados a la Casa Galicia; así como la donación de las capturas realizadas a casas de beneficencia ya que toda ayuda es poca. ¿Cómo colaborar? Muy sencillo. Para participar en este open deberás pagar una cuota simbólica de inscripción de 5€ más un juguete por participante. En el caso que desees colaborar pero la pesca no es lo tuyo, puedes entregar tu juguete al personal de Pa’ Las Birras Canarias este sábado.

¡Anímate y participa! Con muy poco, se puede lograr mucho.

Curso de elaboración de cerveza todo grano

Nuestros amigos de www.preparatucerveza.com tienen preparado un curso muy práctico y didáctico que no deberían perderse bajo ningún concepto. En él aprenderán todo lo necesario para poder lanzarse a esta aventura que es el mundo de la elaboración de cerveza, lo cual les vendrá bien para poder participar en el I Certamen de Cerveceros Caseros de PLB Canarias a celebrar el 28 de Marzo de 2015. Además si eres simpatizante de Pa' Las Birras Canarias podrás disfrutar de un 10% de descuento en tu inscripción.  


Curso de 11 horas teórico prácticas:
Día 1: 13 de diciembre 09:00 - 16:00h
- Recorrido teórico por los orígenes y evolución de la cerveza en el mundo, importancia y aportación de cada ingrediente, proceso de elaboración paso a paso.
- Práctica en la que desarrollamos todo el proceso y explicación de varios sistemas de elaboración casera.
- Cata de cervezas artesanales elaboradas por Prepara Tu Cerveza.
Día 2: 27 de diciembre 10:00 - 14:00h
- Carbonatación
- Embotellado
- Cata formal de distintos estilos de cervezas artesanales.
- Entrega de diplomas

Siguientes fechas: 17 y 24 de enero.

Más info en info@preparatucerveza.com o 669293095
C/ Laurel, 9 - Pol. Ind. de Arinaga, fase 3
Agüimes - Gran Canaria - Las Palmas - Islas Canarias



lunes, 8 de diciembre de 2014

El encuentro familiar más solidario del año

Hace no mucho les hablamos de nuestra iniciativa para trasladar sonrisas y felicidad mediante juguetes en desuso, o no, a los más pequeños. En nuestra primera recolecta, que además ha sido nuestro encuentro anual, hemos recogido nada más y nada menos que 3 cajas de juguetes, lo cual ha sido justo lo que esperábamos. En cuanto al encuentro, comenzamos a las 13:00 con un sinfín de actividades de ocio, buena comida y cervezas. Pero no cervezas cualquieras, que va, cervezas muy interesantes cuanto menos; 3 variedades de la HB, Löwenbräu, Sagra, Burro Sancho, Dawat, Far West, Domus... Todo ello maridado con chuletas, longanizas, chorizos, pechuga de pollo, papas arrugadas, aceitunas, frutos secos, etc... Además de una tarta conmemorativa por estos dos maravillosos años de andadura cervecera.

Pero además, buscando ese aliciente del pique, hemos jugado varios torneos

con premios para los ganadores; Fifa 2 vs 2, Dardos, Beer Pong, La ronda y demás juegos que nos han hecho pasar una jornada divertidísima. Otro de los alicientes del día, los conciertos improvisados guitarra en mano, anda que no nos gusta a los canarios un buen tenderete. Pero sin lugar a dudas lo mejor, lo más bonito del día, ha sido compartirlo con ustedes, entre nosotros, haciendo lo nuestro que no es otra cosa que pasarlo bien en familia, compartir y disfrutar de la mutua compañía que nos brindamos. 

Sin más agradecer a todos su asistencia, participación y recordarles lo importantes que son para esta familia, gracias.

*Próxima recogida de juguetes sábado 13 en Coriasso's Cervecería.