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lunes, 30 de marzo de 2015

I Certamen de Cerveceros Caseros Pa' Las Birras Canarias, una jornada preciosa.

No lo olvidaremos. No pasaremos por alto las noches sin dormir, por no decir días enteros; el trabajo durante meses, puertas abiertas y otras cerradas que empezarán a abrirse. No olvidaremos las ganas, el apoyo, los esfuerzos titánicos, las sonrisas, las risas, las gracias, todo. No olvidaremos nada.

Con las ojeras adornando nuestras caras llegamos al teatro de Casablanca el sábado por la mañana, con las esperanzas puestas en que todo saliera bien, que la gente disfrutara. Con la ilusión en nuestros ojos preparamos el escenario de nuestra mayor creación cervecera, nuestro aporte a nuestra amada cultura cervecera a la que le hemos jurado amor eterno, entregado el corazón y algo más que el alma. Empezamos un poquito tarde, ya se sabe, el directo es así; pero la espera mereció la pena puesto que la ponencia del personal de Tacoa abrió con ganas este I Certamen de Cerveceros Caseros Pa' Las Birras Canarias. Nos contaron sobre la trayectoria de Tacoa como primera microcervecería artesanal de Canarias y segunda de España, de todo lo que han aportado a esta cultura y de lo que seguirán aportando; resolviendo más de una duda a un público que se nos antojó perfecto.

Después de tremenda apertura vino el descanso, la zona de bar y de grifos abarrotada, por no decir la terraza; qué gratificante fue ver a la gente disfrutar del ambiente pa' las birras caracterizado por la camaradería y el buen rollo; así como por el saber estar. Chapeau por todas las personas que acudieron y decidieron compartir con nosotros este gran día. Hemos de decir que si bien todos los descansos fueron así, también decir que no hacía falta que lo fuera para que se acercaran a degustar todas las cervezas que habían disponibles en el evento. Y entre charla y charla los sorteos: camisetas Pa' las birras y Tacoa, packs de cerveza cortesía de The Situation y Sagra;por cada 5 tickets se entraba en el sorteo y hemos de decir que la bolsa de los posibles ganadores estaba repleta, por lo que más de uno se fue a casa cargadito y sonriente.

Julio Cardona nos enseñó, con la maestría que le caracteriza, lo que concierne a las cervezas de trigo, en concreto las de la casa Schneider; que fue una de las cervezas estrella en la zona de grifos. Acto seguido el monologuista Néstor Jaime produjo una sinfonía de carcajadas en la zona teatro, haciendo la jornada un poco más amena si cabe. Y para hacer esperar un poquito más al público el fallo del jurado; entregamos unas plaquitas de agradecimientos a todas nuestros colaboradores, porque sin su apoyo incondicional esto no habría sido posible, por haber creído en nosotros y comprometerse con nuestra causa. Una vez más mil gracias.

Qué grande eres. Qué grande eres Sergi Freixes. Hemos de decir que fue más que un placer conocerte y tenerte con nosotros, que nos supo a poco, que esperamos volver a disfrutar de tu compañía y sabiduría pronto. Gracias a ti y a tu futura mujer por acompañarnos en esta primera entrega del certamen, por la fantástica charla sobre tu libro "El Mundo de la Cerveza Artesanal" y la firma de libros. Desde el corazón, gracias.

Ahora sí, ya era hora de saber quiénes eran los galardonados en ambas modalidades. Y así quedó la cosa: MOSTO CONCENTRADO: 1º  Gregorio, 2º Kiko y 3º Juan . Y en la modalidad: TODO GRANO: 1º Gabriel (American IPA), 2º Alexis González (Brown Porter) y 3º Jaime Picó & Rosa Clavero (IPA). Queremos agradecer a TODOS los elaboradores que presentaron sus cervezas a este humilde certamen, y desde aquí les animamos a seguir con la tarea de elaborar este tan preciado néctar, a incrementar su experiencia como elaboradores, jamás abandonen lo que de verdad les gusta.

Sin más, agradecer a todos los asistentes, al personal de OFC Radio por retransmitir nuestro evento, a los medios de comunicación que nos han ayudado en su difusión, a las cervecerías, a los ponentes, y a todos en general. Pero sobre todo, a la organización de Pa' Las Birras Canarias, por estar al pie del cañón desde principio a fin, no solo el día del evento sino también desde meses atrás en que la realidad del certamen solo era una idea, los días anteriores para preparar el teatro. Muchísimas gracias, de verdad, Ruego disculpen si se nos queda alguien atrás, y sepa que se le agradece muchísimo el granito de arena aportado. ¡Salud y birras!

miércoles, 25 de marzo de 2015

Larrancadilla, nueva microcervecera tinerfeña.


La modesta fábrica
El pasado 21 de marzo tuvimos la fortuna de visitar el nuevo proyecto cervecero de la isla de Tenerife, nada más y nada menos que la micro de "Larrancadilla", cuyo artífice Fernando Otamendi nos daría a degustar la "Beta1" de la que será su primera cerveza y, por ende, buque insignia de la casa, una American Pale Ale bastante curiosa por diversos motivos; Aroma bastante floral, refrescante, una caricia de chinook y cascade que rocía nuestras paredes olfativas modestamente. Una apariencia atractiva, con una corona de reina (No la "cerveza") que la hace irresistible. Una entrada en boca sutil, de trago fácil, carbonatación media, amargor, tanto dulzor como acidez moderados y un recuerdo bastante floral. Una cerveza bastante agradable para dar la primera campanada de muchas, esperamos.

Fernando nos comentaba que en un principio todo era oscuridad y Dios creó la cebada. No contento con ello se la dió al hombre y le enseñó a maltearla (Suerte para nosotros). Es bebedor de cerveza desde tiempos inmemoriales. Nunca ha sido muy sibarita pero si curioso. Un día vio en la autopista un tremendo anuncio de kits de cerveza en una ferretería y vio la luz. Allá por el 2011. Compró un bote de stout de cooper y se hizo con dos bidones de cerveza de 30l. La primera prueba fue un fracaso total, cosas del directo, pero como Fernando es bastante cabezón volvió a intentarlo. Al poco se pasó al grano. En aquellos tiempos no era muy fácil conseguir malta, ni lúpulo, ni nada. Así que, ojo al dato, se puso a maltear en casa...
Beta 1 de "Larrancadilla" -American Pale Ale-
En Santa Cruz abrió la tienda Cervezarte y fue un paso importante para su afición. No solo tenían de todo lo necesario para lanzarse a elaborar birra sino que por fin podía hablar con alguien de estas cosas. Hizo un curso de todo grano con Fran, de Tierrra de Perros, que en palabras del mismo Fernando le ayudó mucho, sobre todo a quitarse dudas. Siguió haciendo birras. Participó en el encuentro de cerveceros caseros que montó Cervezarte y conoció a gente estupenda. El año pasado se planteo ir un paso más allá y montar ésta pequeña fábrica. Ahora está terminando el calvario burocrático y espera poder poner una buena pale ale en el mercado para finales de abril. 




No nos dice que no haya afán de lucro, más bien de experimentar lo que se siente al llegar a final de mes. Pero lo que realmente le mueve y le ilusiona es poder hacer lo que realmente le gusta, cerveza. El espíritu de "Larrancadilla" es de cervecero casero, hacer la cerveza que le gusta y poder experimentar sin preocuparse demasiado por hacer un producto vendible. Para concluir dijo "Espero que la realidad no me cambie demasiado".

Esta micro producirá nada más y nada menos que 600 litros de "Larrancadilla" para suplir la enorme sed de buena cerveza que estamos padeciendo cada vez más los canarios. Desde la Asociación Cultural Pa' Las Birras Canarias desear buena fortuna y brindarles nuestro apoyo en la medida de lo posible, ánimo y que esas cervezas den la vuelta al mundo.


¿Dónde está Larrancadilla?

Calle los Pobres 13B, 38280 Tegueste. 

¿Cómo Contactar con Larrancadilla?

En facebook; Larrancadilla
Teléfono y wathsapp: 627769229

martes, 17 de marzo de 2015

El Mundo de la cerveza Artesanal

¿Quieres saber más acerca de esta maravillosa bebida? En el libro "El mundo de la cerveza artesanal" podrás descubrir qué es la cerveza artesana, los ingredientes básicos de la cerveza, el proceso de elaboración, los dos tipos de fermentados más importantes, elaboradores de cerveza artesana, cómo catar una cerveza, maridajes, cómo elaborar cervezas, glosario de términos y muchísima información cervecera para el deleite de todos los cerveceros. Un libro que cumplirá el rol de guía para todas esas personas que quieran iniciarse en este maravilloso mundo que es la cerveza artesanal.

Además y con motivo del I Certamen de Cerveceros Caseros de Pa' Las Birras Canarias sortearemos un ejemplar con su marcador en nuestra página de la red social Facebook (Pa Las Birras). Para participar en el sorteo únicamente tendrás que compartir esta publicación en tu muro con privacidad pública. Y si vienes al Certamen, genial, ya que podrás conocer a uno de sus autores, Sergi Freixes, quien dará una charla del fenómeno craftbeer.

Y no te preocupes... Que si no ganas en el sorteo de Facebook, tendrás más oportunidades durante el I Certamen de Cerveceros Caseros de Pa' Las Birras Canarias . (El sorteo se llevará a cabo el miércoles 25 de marzo).


(Clic sobre la noticia si deseas conocer más acerca de la obra)