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jueves, 30 de abril de 2015

Dorada Especial lanza al mercado por tiempo limitado una edición de cerveza en su estado más puro, sin filtrar ni pasteurizar

Dorada Especial lanza al mercado por tiempo limitado una edición de cerveza en su estado más puro, sin filtrar ni pasteurizar

  • Esta variedad permite disfrutar del auténtico sabor de la cerveza recién hecha y de sus propiedades originales
  • El éxito que obtuvo en su primera comercialización, con motivo de la fiesta de celebración del 75 aniversario de Compañía Cervecera en octubre del año pasado, ha animado a repetir la experiencia

Cerca de 30 establecimientos de hostelería de Tenerife, especialmente del área metropolitana, ofrecerán a partir de hoy y hasta el próximo día 9 una edición limitada de Dorada Especial sin filtrar ni pasteurizar, una variedad en la que el consumidor podrá disfrutar de la máxima pureza de la cerveza y sus propiedades originales.

La marca de Compañía Cervecera de Canarias elaborará para esta ocasión 13.200 litros de esta nueva variedad que se distribuirá en barril y que ofrecerá toda la calidad de Dorada Especial en su estado más puro.

La cerveza estará en el mercado desde hoy, jueves 30 abril, hasta el lunes 4 mayo y desde el jueves 7 hasta el sábado 9 de mayo en diferentes restaurantes y bares de Santa Cruz, La Laguna, Puerto de La Cruz, Tacoronte, Punta del Hidalgo, Candelaria y en el sur de Tenerife. El listado de locales inscritos pueden ser consultado a través de la web www.extramaduración.es y en las redes sociales de Dorada.

Esta es la segunda vez que Cervecera de Canarias elabora esta edición de Dorada Especial sin filtrar ni pasteurizar. Su lanzamiento tuvo lugar en octubre del año pasado con motivo de la celebración del 75 aniversario de la entidad. La buena acogida que el producto tuvo entre el público ha animado a repetir la experiencia.

Dorada Especial es una cerveza de alta calidad que goza de prestigio internacional, como ha quedado patente con el Sello de Calidad Gran Oro que le acaba de otorgar el Instituto Internacional de Selección de Calidad Monde Selection. El tiempo de extramaduración que se invierte en su elaboración, un 30% más que en otras cervezas, y la elevada calidad de sus materias primas son los factores que le convierten en un producto reconocido.

Asimismo, utiliza más cantidad de lúpulo aromático selecto, así como de granos y con mayor tueste, además de incorporar agua volcánica de las Islas. Todo ello da lugar a una cerveza con más cuerpo e intensidad.

En el caso de la variedad sin filtrar ni pasteurizar, además de estas características propias de Dorada Especial se suma la conservación del auténtico sabor de la cerveza recién hecha, su aspecto más artesanal, marcado por la turbiedad que le confiere la levadura en suspensión.

Además, incorpora un pronunciado aroma a levadura y lúpulo con esteres afrutados de plátano y algo de piña, que se traducen en la boca en un sabor más dulce, un cuerpo más intenso y un post-amargor más redondo.

Una de las características de esta cerveza viene marcada por su corto periodo de vida, en torno a las dos semanas tras su producción, lo que hace que su producción se vea limitada a acciones puntuales.

Fuente: Nota de prensa Dorada

sábado, 25 de abril de 2015

Concurso Socios Pa' Las Birras Canarias I

Como nos gustan nuestros socios y aún más la cerveza, concurso de cerveza para nuestros socios. Desde hoy 25 de marzo hasta el 20 de mayo de 2015 tienen de tiempo para subir sus fotos a nuestra página de Facebook. Las fotos deben contar con algún elemento Palasbirrense, es decir, el logo (impreso, en el móvil, camiseta...). Para participar es necesario formar parte de esta familia cervecera, o lo que es lo mismo, ser socio. Utilizaremos todas las fotos subidas al perfil para crear una galería, del 25 de mayo al 30, las fotos que consigan más "me gusta" serán las ganadoras de estos fantásticos packs. ¿Pueden salir en la foto otras personas? Sí, pero será el socio que suba la foto el que participe, y por lo tanto, pueda ganar el sorteo.

Con esta iniciativa pretendemos que se conozca un poco más el buen rollo que hay dentro del circulo palasbirrense. Un grupo de enamorados de la cerveza que saben como disfrutar tanto de la cerveza como de los momentos de camaradería. Espero que todos nuestros socios puedan disfrutar de este pequeño reto de originalidad y entiendan el esfuerzo que supone para la Asoc. realizar cualquier tipo de iniciativa que suponga coste económico. ¡A disfrutarlo camaradas!

lunes, 20 de abril de 2015

Volvemos con Pa' Las Birras Radio

Tras un tiempo de inactividad radiofónica volvemos con nuestro programa cervecero "Pa' Las Birras" emitido y producido por OFC Radio, nuestra radio amiga. El programa se emitirá el sábado 25 desde Cervecería The Situation a partir de las 17:30 salvo problemas técnicos. 

En este programa haremos un repaso de lo que ha sido el I Certamen de cerveceros caseros de Pa' Las Birras Canarias. Trataremos y desvelaremos todo sobre el II Galardón Pa' Las Birras Canarias, para ello contaremos con un contertulio de lujo, nada más y nada menos que Don Pedro Lasso, galardonado para la 2ª edición del galardón de la casa. Trataremos noticias de actualidad cervecera... Vamos, un programa cargado para todos los amantes de la birra. Además entre todos los asistentes ese día sortearemos por cortesía de Cervecería The Situation un pack de 6 cervezas.

Y como saben que nos gusta hacer sorteos, premiar o incentivar que la gente expanda sus horizontes cerveceros, aquí va uno. 

Contenido del pack de sorteo: 1 Caja de cervezas TACOA Pilsen y una camiseta de TACOA.
¿Qué hacer para participar en el sorteo? Compartir esta publicación en su muro de Facebook con privacidad pública. Los resultados serán publicados el viernes 24 de abril.

¡Mucha suerte y nos vemos el 25 de abril en Cervecería The Situation o en www.ofcradio.com (Pueden escuchar online) !

sábado, 18 de abril de 2015

Cervecería Majes (Las Palmas de Gran Canaria)

El pasado 17 de abril asistimos a la inauguración de una cervecería con todas las de la ley, Majes, que nace de la ilusión y el afán de Mauro, artífice de la cervecería en cuestión, por crear un establecimiento donde lo que más importa es la cerveza. En palabras del dueño del local "todo lo demás está para acompañar o realzar la cerveza, nunca para taparla".

Majes está situada en la calle Travieso nº3 (una de las trasversales de la popular Triana, además en esa misma calle se encuentra "El Kilo") por lo que es una cervecería muy céntrica.

La decoración del local es muy campechana mas elegante. Combina elementos muy cotidianos con elementos más sofisticados amén de otros cerveceros como carteles, botellas, copas, etcétera... El espacio que comprende el local no es muy extenso pero está bien distribuido. Algunas mesas dentro, otras fuera en una terraza muy agradable en la que el sol y la brisa indican a nuestro cuerpo qué cervezas debemos pedir.

Cuando tratamos el tema de la cerveza con el dueño del establecimiento éste nos comentaba la importancia de que el cliente no solo adquiriese una cerveza sino cultura de la misma. Para ello Mauro ha adecuado su local con el fin potenciar el disfrute máximo de la birra, la maquinaria adecuada para limpiar los vasos, los vasos adecuados para servir las cervezas, los tiempos de espera y las fases de servicio óptimas para su disfrute, los conocimientos mínimos, y un poco más, de la cerveza que degustarás.
Una de las claves son los grifos, ahora mismo cuentan con seis, algunas marcas se rotarán y otras no. El objetivo de Majes es poder ofrecer a sus clientes cervezas artesanales de calidad, recalca mucho ese punto. De hecho traerá bastantes cervezas desconocidas para el público canario directamente desde Italia, donde cuenta con otra cervecería.

Además de los citados grifos cuenta con bastantes botellas. Calculando a ojo unas 40 referencias. Eso si... No esperen encontrar en Majes las clásicas cervezas populares ya que no es el lugar adecuado para ir a tomar las cervezas que podemos conseguir fácilmente en cualquier establecimiento. Ahí una diferencia que nos encanta.

La comida en Majes es un complemento de la cerveza. Hay desde pequeños acompañamientos a acompañamientos más copiosos. El rango de precios es medio. Si miramos la zona en la que se encuentra y la calidad de la cerveza ofrecida el precio es medio/bajo.

En definitiva una cervecería que merece el distintivo que lleva. Les deseamos buena fortuna y que todos sus proyectos se cumplan. ¡Que la disfruten cerveceros y cerveceras!

sábado, 11 de abril de 2015

Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas

Anda que no nos alegramos cuando, paseando por grandes superficies, apreciamos la presencia de material cervecero. En este caso libros. Ya conocíamos la existencia de este libro mas no su planteamiento ni contenido, algo que ojeamos por encima y nos pareció todo lo atractivo que te puede parecer un libro sobre algo que nos encanta. El libro va desde la elaboración, rasgos superficiales, al análisis de algunas de las cervezas artesanales de España, pasando por la gastronomía (Elaboración de platos con cerveza) y algunas microcervecerías. Entre ellas Gara, cervecera de La Palma. 

Otro aspecto muy llamativo de este libro es su tamaño físico. Es bastante portable y cómodo para leer en la playa, campo, trasporte público o donde nos plazca. Es una guía didáctica, amena y con un contenido muy respetable en extensión y calidad. Ideal para todos los que deseen conocer un poco más. También vendrá bien a los cerveceros más experimentados ya que servirá de repaso para los aspectos más básicos y servirá para conocer algunas cerveceras, cervezas, maridajes y elaboraciones gastronómicas con nuestro amado néctar. 

Nº de páginas: 144 págs.
Editorial: PLANETA
Lengua: CASTELLANO
ISBN: 9788408119821
Precio: 9,93€
Edad: Todas
Tapa Blanda

sábado, 4 de abril de 2015

Gáldar Beer Festival 2015 (Abril)

Después de 2 ediciones del BELGIAN BEER FESTIVAL, los amigos del Oktoberfest Gran Canaria han querido dar un pasito más, y dedicar la tercera edición de este festival de la cerveza de Abril, a la producción local, a lo fabricado en nuestras islas.

Y es que la cerveza artesanal o realizada por las denominadas Microcervecerías ha llegado a nuestro archipiélago. Son varios los emprendedores locales que  han dado un paso adelante y se han puesto a pilotar sus propios sueños, sus propias cervezas.

En esta primera edición del FESTIVAL DE LA CERVEZA DE GALDAR están trabajando para tener el producto de estos emprendedores.

En concreto podemos confirmar la presencia de Cervezas VIVA, instalados desde 1999 en el sur de Gran Canaria. Elaboran diferentes estilos cerveceros. También podrán degustar las diferentes variedades de las tinerfeñas "Tierra de Perros" entre otras cervezas locales. 
 
Para esta ocasión, aparte de su elaboración habitual, VIVA fabricará especialmente para el festival una cerveza sin filtrar estilo “marzen”, realizada en los dias previos del festival, recién terminada de fermentar y que conservará todos los ingredientes naturales que se producen en el proceso de fermentado. Es una cerveza que solo se podrá consumir ese mismo día en la plaza de Santiago de Gáldar.

No faltarán la tradicional Lager o Pilsen. Además de la primera cerveza de Trigo que se realiza en Canarias. Otras variedades como la Viva Morena, etc...


Todo esto y muchísimo más lo podrán encontrar el 18 de este mismo mes de abril en la plaza de Santiago de Gáldar. Sobra decir que intentaremos acudir a la cita ya que... ¿A quién no le gusta la cerveza, el buen rollo y la música en directo?

Galardón Pa' Las Birras Canarias 2015.

Como ya es bien sabido, la cultura cervecera es nuestra religión, y la cerveza en sus múltiples formas, nuestra deidad. Hace relativamente poquito comenzamos la andadura por este lupulado mundo promulgando la aculturación cervecera, aún somos pequeñitos en este aspecto, acabamos de llegar como ya dije una vez, y hemos venido para quedarnos. Ustedes conocen de nuestros logros, obstáculos y,  sobre todo, nuestros sueños; pero hay quien lleva una vida amando en "silencio" en el calor de su hogar todo lo que la cerveza significa.

Cerca de 20 años coleccionando todo: grifos, cervezas, carteles, merchandising varios, TODO lo relacionado con la cerveza. Cervezas que representan la historia, la narran silenciosamente en las curvas de sus botellines, en las etiquetas ya desgastadas por el tiempo, en las chapas que ya lucen canas de rumbre; y otras que son historia en sí misma y que con solo mirarlas basta para darse cuenta. Todo ello se lo debemos a el gran Pedro Lasso, que ha ido coleccionando a lo largo de su vida el fiel testimonio cervecero; por eso Pa' Las Birras Canarias ha decidido otorgarle el Galardón Pa' Las Birras Canarias 2015 en reconocimiento por su labor y aporte a nuestra amada cultura.


¿Y cómo lo haremos? Al más puro estilo palasbirrense. El día 9 de Mayo del presente año haremos entrega de este galardón. Viajaremos al sur de la isla, a Arguineguín para visitar este "museo" cervecero y hacer el acto de entrega a Pedro Lasso. Y después....¡Fiesta!. La guagua nos recogerá camino del sur en las diferentes paradas que detallaremos más adelante y luego nos llevará a Las Palmas, al cuartel general palasbirrense por un día, la cervecería Coriasso's. ¿Quieres sabes más? Espera, espera. Para socios la cuota es de 15€ y para no socios 20€: incluye guagua, comida, bebida y sorteos (hasta agotar existencias). También haremos un pequeño torneo de futbolín entre los asistentes. Para apuntarte con nosotros a esta expedición cervecera puedes hacerlo en la cervecería Coriasso's y en la cervecería The Situation.

ITINERARIO (Guagua):

Salida desde Parque Santa Catalina: 10:00
Hoya de la Plata: 10:20
Telde:10:40
Vecindario:11:10
Arguineguín: 11:40 (Visita al museo y acto de entrega)
Vuelta: 12:30 (Rumbo Coriasso's)
¡Fiiiiieeeeesssstaaaaaaa!

Si tienes cualquier tipo de duda plantéanosla en nuestras redes sociales o correo electrónico (Palasbirras@Gmail.com)

¡Salud y birras!