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domingo, 29 de noviembre de 2015

Coriasso's Cervecería cumple 3 años

Comienza una semana muy especial para todos los que amamos la cultura cervecera; Coriasso's Cervecería cumple tres años, tres años plagados de actividades y apoyo a una cultura que en Canarias comienza a conocerse por las buenas prácticas de algunas cervecerías, cerveceros y todos los que suman de la forma que sea.
En la semana de Coriasso´s, que comienza a partir de este lunes 30 de noviembre, nos encontraremos con descuentos en sus cervezas de grifo, sorteos, descuentos en determinadas cervezas; Chimay, Anchor, Leffe, entre otras. Podremos disfrutar de diversos regalos el sábado 5 de diciembre a partir de las 22:00. Y para finalizar la semana, una fantástica cata con maridaje para el domingo día 6.
Coriasso's cumple 3 años, 3 años que hemos tenido el placer de disfrutarles, acompañarles en este camino de enriquecimiento cultural, de borracheras de campeonato, de abrazos, momentos de tensión (Es lo que tienen los dardos o el futbolín) y un servicio inmejorable. No podemos alegrarnos más de estos hermanos que en su día decidieron acoger nuestros consejos, nuestra amistad y ofrecernos un hogar para albergar todo nuestro sentir cervecero. Desde nuestro modesto espacio en la red queremos invitarles a que acudan y conozcan esta magnífica cervecería, que disfruten del buen hacer de Aristín y su hermana Patricia, que prueben muchas de las cervezas que allí les pueden ofrecer y que se lleven tan buenos momentos como nos hemos llevado nosotros. También queremos desearles años plagados de amor, de éxitos, de proyectos cerveceros y todo lo que les pueda dar felicidad. ¡Feliz cumpleaños Coriasso's!


Pd. Cita obligatoria, no se puede faltar en una semana como esta.

jueves, 19 de noviembre de 2015

BrewDog Hardcore IPA






BrewDog Hardcore IPA



Tipo: Ale (IPA).
Precio: (5€) (Cervecería The Situation)
Sabor: 9
Textura: 8
Graduación: 9,2% Vol.
Procedencia: Escocia.
Ingredientes: Agua, cebada, levadura y lúpulo.
Valoración final: 8.5

Color dorado ambarino anaranjado. Espuma media, burbuja pequeña y compacta, con buen encaje y cremosidad. Aroma complejo que combina florales, frutales cítricos y matices a caramelo. Cuerpo medio. Sabor amargo bastante floral, con recuerdo y una complejidad bastante equilibrada. Nos ha encantado.




Qué auténtico fan de la cerveza no conoce a la famosa "Brewdog", sea por el motivo que sea. El pasado 14 de noviembre de 2015 nos acercamos a la Cervecería The Situation con el fin de tomarnos unas buenas cervezas lo cual nos llevó a mirar esta de BrewDog que hasta esa fecha no habíamos probado.

Al servirla apreciamos un color dorado ambarino turbio con una generosa corona de espuma de burbuja pequeña y bastante cremosa. No nos cansaremos de repetir que, al menos para nosotros, la cerveza es sexy.
En nariz apreciamos un marcado aroma a lúpulos cítricos, como mandan los cánones. Frutas tropicales con ciertos matices acaramelados que se mantienen en nuestras paredes olfativas. En boca es de carbonatación media, relativamente ligera, con el alcohol bien integrado (recordemos que tiene 9,2%), con un amargor seco y duradero, cítrica y con un agradable recuerdo. Si a veces pensamos que algunas creaciones de BrewDog están en muchos casos sobrevalorada también creemos que esta cerveza no es uno de esos casos.

En pocas palabras, una cerveza que no nos hará repetirla el mismo día pero que nos hace disfrutarla durante su consumo.

sábado, 14 de noviembre de 2015

I Cata CRAFTBEER en KiOs Cervecería (25/11/2015 - 19:00)

Los amantes a la buena cerveza tienen una cita el próximo miércoles 25 de noviembre a las 19:00 en la Cervecería Artesanal KiOs. De la mano de nuestro presidente Juan Castro podremos degustar 5 cervezas tiradas directamente desde sus respectivos barriles además de disfrutar de un descuento de un 20% en todas las cervezas de calabaza. El ambiente que se respirará en la cata será informal, una degustación y el enriquecimiento mutuo de compartir experiencias y conocimientos.

El coste de la cata será de 6€ por persona. Únicamente podrán inscribirse mayores de edad. El horario de comienzo de la cata se respetará. Las inscripciones deben efectuarse en el local. Aforo limitado a 12 plazas.
FACEBOOK OFICIAL CERVECERÍA KIOS.

viernes, 6 de noviembre de 2015

Estas navidades tu cena en TACOA.

Llegan las navidades y con ellas un montón de cenas, cenas que deben ir acompañadas de cerveza por supuesto. Hoy nos llega una oferta bastante interesante de nuestros amigos y colaboradores de TACOA;



TACOA   Navidad 2015


Menús creativos, tradicionales, económicos, veganos, para probar de todo… y a tu medida!

Cervezas TACOA ilimitadas!

Descuento del 10% para grupos de más de 20 personas!

Terrazas para fumadores – WC adaptados – Cuarto de recreo infantil – Visitas guiadas por nuestras instalaciones-
Catas privadas con y sin maridaje

Reservas en el 922 56 41 73

Bienvenidos al fascinante mundo de la cerveza, bienvenidos a TACOA.
FELIZ NAVIDAD!!!!!
Menú TACOA Festivo

Cervezas TACOA ilimitadas (o refrescos, vino, zumos, agua)
Pan mixto con salsas variadas

Primeros platos, a elegir:
Ensalada tibia de langostinos, melón y mozzarella
Crêpes de salmón y crema de queso
Quiche Lorraine de setas

Plato principal, a elegir:
Salmón ahumado a la pimienta con ensalada alemana
Lomo de cerdo horneado en su jugo y pasta casera bávara
Pavo relleno con pudding de pan, cebolla y finas hierbas

POSTRE: helado casero de mazapán

Café / cortado con dulce Christ Stollen

Cava o Sidra

25,00 € p/P


Cerveza TACOA-Navidad con canela!!!
Menú TACOA económico

Cervezas TACOA ilimitadas (o refrescos, vino, zumos, agua)
Pan mixto con salsas variadas

Entrantes:
Camembert con frutos del bosque
Champiñones TACOA (rebozados en cerveza negra)
Croquetas mixtas

Plato principal:
A elegir: Salchichas alemanas o Churritos de pescado caseros
con Papas salteadas
y
Solomillo de cerdo a la manzana y miel

Café/cortado con dulce Christ Stollen

Sidra

15,00 € p/P

Cerveza TACOA-Navidad con canela!!!

Dorada Especial Miel Siete Cañadas

Compañía Cervecera lanza su edición limitada más autóctona con la Dorada Especial Miel Siete Cañadas

  • La producción incluye un total de 165.000 botellas, con la que se pretende refrendar la apuesta diferenciada de la marca con una variedad creada para acompañar aperitivos y entrantes
  • Está dirigida en su mayor parte al sector de la restauración así como a puntos de venta especializados de alimentación
  • La miel utilizada para su elaboración es una miel con procedencia declarada de Las Cañadas y amparada en la Denominación de Origen y Procedencia (DOP) Miel de Tenerife


Santa Cruz de Tenerife, 5 de noviembre de 2015.- Compañía Cervecera de Canarias acaba de lanzar su edición limitada más autóctona con la nueva variedad Dorada Especial Miel de Siete Cañadas, una cerveza elaborada con miel multifloral con procedencia declarada de Las Cañadas, amparada en la Denominación de Origen y Procedencia (DOP) Miel de Tenerife y que permanecerá en el mercado hasta finales del próximo mes de enero.
La presentación de la nueva variedad, esta mañana en la Casa de la Miel, contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales; el consejero delegado de Compañía Cervecera de Canarias, Filippo Scandellari; el maestro cervecero de la entidad, Félix Guío, y el chef canario Carlos Gamonal.

El carácter temporal de Dorada Especial Miel de Siete Cañadas viene marcado precisamente por la limitación de la materia prima que le diferencia, la miel, y pretende convertirse en referente en el sector de la restauración. En este caso y dadas sus peculiaridades, aspira a ser un elemento clave en el maridaje gastronómico con aperitivos y entrantes.
Para ello se ha optado por ahondar en las posibilidades que ofrecen las materias de primas de calidad de Canarias, eligiendo en esta ocasión uno de los productos que cuenta con mayor reconocimiento, como es la miel de Tenerife.
Compañía Cervecera de Canarias ha realizado una producción de 165.000 botellas, en el formato de 33 centilitros, que se distribuirá en su mayor parte en establecimientos seleccionados de hostelería del Archipiélago, aunque también podrá ser adquirida en puntos de venta especializados de alimentación.
Dorada Especial Miel de Siete Cañadas se enmarca dentro de la categoría Premium de cerveza ya que al proceso de extramaduración más largo de Dorada Especial suma un componente de excepción, como es la miel con procedencia declarada de Las Cañadas obtenida a partir de flores endémicas. Para esta nueva variedad, Compañía Cervecera de Canarias ha utilizado alrededor de 300  kilogramos de esta miel.

Todo ello da lugar a una cerveza equilibrada, fruto de la fusión del amargor del lúpulo y el toque dulce de la  miel, con un contenido en alcohol de 5,9º.
Esta cerveza de aromas florales despierta los sentidos y prepara el paladar para mejorar la receptividad hacia diferentes sabores, siendo la acompañante perfecta para aperitivos y entrantes, así como para platos que incorporan un toque de dulzor y como elemento de contraste con alimentos agrios y salados.
El proceso de elaboración de Dorada Especial Miel de Siete Cañadas ha ido unido a un laborioso trabajo previo de investigación realizado durante un año, en línea con la apuesta de Compañía Cervecera por dar respuesta a la creciente demanda de un consumidor cada vez más exigente, curioso, que busca profundizar en la cultura cervecera y al que en esta ocasión se le pretende ofrecer una experiencia diferente.

Fuente: PrensaC.C.C.